怎么做黄花鱼好吃？

一、黄花鱼营养价值

1、黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

2、黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

二、金鹏海产黄花鱼鲜而为你

1、远洋捕捞，冰鲜船冻处理，海鲜捕捞上船后，直接在船上进行加工，包括清洗、封包、冷冻，最大程度地在最短时间内留存肉质与汁水，全程保证食材的新鲜与活力。

2、金鹏海产冰鲜船冻处理的技术使得鱼肉肥美有弹性，肉质细腻，口感劲道，鱼眼明亮清澈，整体饱满，新鲜看的见。

美食推荐，让黄花鱼秀色可餐

红烧黄花鱼

材料：黄花鱼500g、葱1段、姜1块、大蒜4瓣、生抽、盐、糖、醋、料酒、大料适量。

做法：

1、收拾干净，两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用。

2、大葱切段，蒜和姜片切片，与大料一起放在一个碗中备用。

3、在调料碗中一次放入盐、糖、醋、料酒、酱油搅拌均匀备用！

4、另起一个锅，将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制。

5、盖上锅盖烧5分钟，翻面，再烧5分钟即可。

清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼一条、葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒丝、适量。

做法：

1、黄花鱼表面放上姜丝，蒜片，干辣椒丝，等水烧开锅中放入黄花鱼，蒸8分钟左右。

2、蒸熟后的黄花鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可。

香煎小黄鱼

材料：小黄花鱼、葱、姜、蒜、生抽、胡椒粉适量。

做法：

1、平底锅加热放油，放入黄花鱼。

2、小火慢煎，同时将腌鱼的辅料葱姜蒜一同放入锅中煎香。

3、将鱼煎至两面金黄色，鱼肉熟透即可盛出。

来源： 威海金鹏海鲜

那些人不能吃黄花鱼？

需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：

1、痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；

2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；

3、肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；

4、结核病人，服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

来源：健康养生

怎么做黄花鱼好吃？

一、怎样做黄花鱼好吃,黄花鱼的做法之葱香黄花鱼的做法所需要准备的食材和调味料：黄花鱼葱胡椒粉姜料酒盐适量生抽鱼露。

1.将黄花鱼处理清洗好后切成段，放入碗里

2.放入姜片，倒入适量料酒，撒些白胡椒粉，放入适量盐

3.搅拌均匀后腌制半小时左右，将锅烧热后倒入适量油烧热

4.放入鱼肉，煎熟后摆成完整鱼的模样

5.将葱丝翻炒出香味倒入生抽和白糖，翻炒好后淋在鱼肉中即可。

1.注意炒葱的时候一定要快速翻炒片刻。

2.如果没有鱼露可以不放，它的作用只是提香。

二、黄花鱼的做法之炸黄花鱼的做法所需要准备的食材和调味料：小黄鱼盐鸡精料酒葱姜花椒油。

1.将黄花鱼清洗干净后放入盘中，放入适量盐和味精

2.放入葱姜和据阿娇，倒入适量料酒腌制2小时左右

3.丢掉姜和花椒，放入适量面粉，拌匀充分包裹

4.放入油锅中炸至黄色后捞出，大火再炸一次即可。

来源：张家口家家悦