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大米可以做什么美食?米饭除外哈

大米可以做什么美食啊?


吃腻了大米饭,


想试试用大米做做零嘴。


有没有朋友有什么好的建议啊?


大米做零嘴怎么做比较好呢?

大米可以做什么美食?米饭除外哈





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最新回答

大米除开米饭外,做的东西可多了。可以做成米粑粑,我超喜欢吃的,还可以做成锅巴,比外面卖的那种锅巴少了不知道多少添加剂呢,还能做成朝鲜族的美食--米肠。反正可以做成好多东西,还有一个,大家小时候肯定都吃过--米泡。

米肠


米肠是延边特有的一种朝鲜族特色美食。它是由猪血、糯米、野苏子及各种佐料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的美食。加工制作米肠是朝鲜族的传统习惯。


米饼(无油版)


把米饭揉碎了,用擀面杖擀成厚约5毫米的长条形,放入冰箱冷冻半小时,拿出来切成想要的长度,一个个摆放在微波炉专用碗里,注意要有空隙哦,不然会粘到一块去的。放入微波炉先加热1分钟,然后拿出来一个个翻面,再放入微波炉加热1分钟,这样米饼就做好了,无油的,超健康。根据个人喜好,还可以自行放入调料进行调味。来源:延边农匠农业有限公司

                                                           

                                       

                     

                      

锅巴


米饭里打入一个鸡蛋,搅拌均匀,放些调料进去。锅内倒入适量的油,油烧热后,把拌匀的米饭放进锅里,小火煎炸,等底部金黄色时,再翻个面炸一会,上色后香喷喷的米饭锅巴就出锅了。


米饭丸子


米饭装进保鲜袋,用手捏碎,家里有搅碎机的最好,几秒钟就好了。准备好肉末,肉末里放入生抽,葱花和盐搅拌均匀,然后把揉好的米饭放进肉末里,顺着一个方向搅拌,搅拌差不多再放入适量面粉进去,搅拌均匀。


锅内油要多一些,然后用虎口挤出米饭丸子,一个一个放进锅里,丸子从锅底飘起来,再炸一会会就可以出锅了。来源:健康食源博物G公众号

                                                           

                                       

                     

                 

黑米糕


主要食材:黑米。


配料:鸡蛋、糖、牛奶、植物油。


1、把黑米洗干净后晾干,或者直接放进锅里把水分炒干也可以,一定要开小火炒,不然黑米容易糊,然后黑米放进搅拌机里打成粉末。


2、把黑米粉和面粉混在一起搅拌均匀,在把鸡蛋打到碗里用搅拌机打成粘稠状,然后打进黑米饭碗里,再加上糖、牛奶、植物油搅拌均匀。


3、用保鲜膜密封起来,放进冰箱里冷藏一个小时左右,然后拿出来放到锅里蒸45分钟左右就可以出锅切一下开吃咯。


糍饭团


主要食材:糯米、大米。


配料:油条、肉松、咸菜、黑芝麻。


1、把糯米和大米先淘洗一遍,用水泡制一个小时左右。


2、把肉松和咸菜放在一起搅拌均匀备用,油条切成小段。


3、糯米和大米一起冷水下锅,在加上适量的清水煮熟后倒出放凉。


4、桌子上铺一层保鲜膜,把黑芝麻撒上去,再把米饭铺在上面压平。


5、撒上肉松后把油条也放上去,保鲜膜把米饭裹成一个圆柱,一定要裹紧一点,不然容易散掉,这样就可以开吃咯。


翡翠米糕


主要食材:大米、干豌豆。


配料:葡萄干、炼乳、白砂糖。


1、先把干豌豆用水泡制一晚上,之后再把豌豆取出把水沥干,搓掉表面的豌豆皮。


2、把葡萄干和大米用水泡一个小时。


3、把豌豆放进锅里煮熟,煮熟的程度差不多用手一捏就能捏碎的样子,就差不多可以出锅了。


4、把豌豆的水沥干,放到碗里搅拌成泥状,再把泡好的大米和炼乳倒进绿豆泥里搅拌均匀。


5、用一个饼干模型把搅拌好的绿豆泥放进去,中间放上几颗葡萄干,然后压紧,放进锅里蒸20分钟就可以出锅开吃咯。来源:吉林大米服务号

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