土豆丝你会怎么做？除了清炒土豆丝，土豆丝炒肉以外，还可以做成土豆丝饼当早餐吃。想想外面卖的早餐卷饼，面饼里面加上一些土豆丝和火腿鸡蛋啥的，味道不是比单纯的卷饼更好吗？那今天，贤集网的小编就教大家做土豆丝饼，好吃还非常之简单。

如何做土豆丝饼

1.首先你需要准备一个土豆，一根胡萝卜，一些韭菜还有少许面粉、五香粉和番茄酱

2.把土豆切成丝，用水浸泡一会去去淀粉。胡萝卜也切成丝，韭菜切成段

3.把上述材料统统放到一个碗里，加入少量的盐，五香粉和水还有面粉一起搅拌均匀调成糊糊状。面粉这里加多少就看你的口味了，面粉多加点面糊味就重些，面粉少加些口感就爽脆些

4.准备一个电饼铛，刷上少许的底油，等到电饼铛热了以后，把糊糊放一点在上面，可以分开放很多个糊糊

5.依次用铲子把糊糊压成圆形

6.用小火慢慢的煎饼子，等到两面都是金黄色的时候就可以开吃了

煎土豆丝饼要注意这些地方

1.最后放到电饼铛煎的时候，一定不要放多了糊糊，放多了容易把糊糊烤的外面糊了，里面却还是生的状态。一般做一个土豆丝饼最多放个两勺面糊糊。

2.买土豆一定不要买发芽的土豆，那样不能做土豆丝，会中毒的。

3.韭菜切成段洗干净以后尽量把水份控干净，要不做出来的土豆丝饼水分太多不好吃，而且在调面糊糊的时候还要加上一些食用油为的是不让韭菜又被盐分杀出水来。

4.面糊糊里面也可以根据自己的口味选择加不加鸡蛋，但是不管加不加鸡蛋都要记得面糊糊一定要用筷子搅拌的不会滴落下来为止，要不就是搅拌的不够，煎土豆丝饼的时候很难成型的。

5.没有电饼铛也可以用平底锅的，自己选择哈。

土豆丝饼就这么简单的做好了，大家想不想吃吃看啊。喜欢这个早餐的朋友可以自己试试，土豆丝饼营养丰富，又有鸡蛋又有土豆还有面粉，配上一杯豆浆，早上的营养完全是够了。不过土豆丝饼虽然好吃也不要多吃啊，毕竟土豆的热量还是很高的，对于糖尿病人也不是那么的友好。大家适可而止的吃吃就可以了。小孩子还是很喜欢这道菜的，做法简单，十分钟就可以完成，非常适合妈妈早上给孩子来上一份。

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