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金针菇这样做,简单好吃还适合小朋友吃

金针菇是一种菇类,一开始了解到金针菇的时候还是在吃火锅的时候,金针菇对于爱吃火锅的人来讲,其实就是必点之一,然后由于金针菇的物美价廉,而且还有很多种不同的的营养元素,就出现了各种不同的金针菇的吃法,今天咱们就可以学习一下,这个简单又好做的金针菇零食做法——椒盐金针菇

金针菇这样做,简单好吃还适合小朋友吃


材料准备


金针菇,可以直接在超市购买,主要就是新鲜的金针菇就可以了,一般金针菇的保质期不是很长,鸡蛋,这个的主要作用就是要增加粘合性,鸡蛋的话可以常温储存一下。油,就是普通的植物油就可以了。淀粉,这个是一定要的,主要是要炸到酥脆,淀粉的作用就是酥脆。椒盐主要是调味用的,超市里有搭配好的,椒盐多吃调味料。


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制作方法


1、金针菇要好好的清洗一下,一般像这种菌类,都是长在腐蚀的土壤里,所以一定要做好清洗工作,把金针菇的根切掉,然后直接用手撕成一条一条的。这样的话比较好熟,而且一会儿沾淀粉也会比较均匀。


金针菇这样做,简单好吃还适合小朋友吃


2、把加蛋打散,可以用两个鸡蛋,主要的用量还是要以金针菇的重量为主要的参考数值。鸡蛋里面可以加一点点盐用来提味儿,这样鸡蛋也带有味道了、


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3、把金针菇和鸡蛋放到一起搅拌均匀,让每一条金针菇上都沾上蛋液,然后就可以撒上干淀粉了,就是在金针菇上裹上蛋液再裹上淀粉,这样炸出来的金针菇才比较好吃。当然了,因为淀粉撒上时间长了的话会变成糊糊,所以一定是边炸边撒。


金针菇这样做,简单好吃还适合小朋友吃


4、起锅烧油,油要烧热,就是把筷子放进去,就会冒出大量的泡泡。而且油要多一点吗,一般炸东西的话,油都要大大的。然后把粘好淀粉的金针菇下锅炸,炸至两面金黄,控油捞出。然后就可以直接撒上自己喜欢的味道了,椒盐,辣椒面,孜然。都可以,撒的均匀一点,味道可是相当不错的。还有就是,热的时候吃,很香的,刚刚出锅。味道很值得一试的。


金针菇这样做,简单好吃还适合小朋友吃


香脆好吃的椒盐金针菇,其实非常好做的,一般就一小会儿就可以做了,家里有宝宝的可以做一下,很符合宝宝的口感。


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