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青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法

新手小白下厨房,最先学的就是简单好吃的下饭菜。青椒炒蛋,一定要在名单里面。青椒下饭,鸡蛋有营养,青椒炒蛋怎么着也算个荤菜,新手小白拿来招待客人不输面子哦。这里贤集网的小编给大家提供了两种做法,一种是传统的青椒和鸡蛋分开炒,另一种可以算成是青椒抱蛋,二者不可分割。不管是哪一种吧,味道都是一样的赞,好吃还简单,喜欢的赶紧来听听吧。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


青椒炒蛋做法一

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


1.准备几个青椒,稍微多准备一点,要那种有点辣味的青椒炒出来才下饭。把青椒去掉籽洗干净,也可以不去,不去辣些。然后把青椒切成丝。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


2.准备两个鸡蛋,打散加上少许清水,一起搅拌均匀。加水的蛋炒出来会更软的。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


3.炒锅放油,等到油热以后放入鸡蛋液,大火煎蛋稍微凝固就赶紧换一面接着炒。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


4.这个时候下入青椒丝,一起大火翻炒两下,加点盐就可以出锅了。我喜欢把鸡蛋一凝固就盛出来,等到青椒也快熟了再一起翻炒,这样比较嫩。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


青椒炒蛋做法二

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


1.把青椒一样洗干净去掉籽,这里要注意的是不用于方法一,青椒要切成丁。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


2.炒锅加上适量的油,倒入青椒,用大火翻炒一会等到青椒五成熟的时候,就可以加上少许的盐来调味了。

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3.倒入鸡蛋液,使鸡蛋液均匀的盖在青椒上面,好像青椒盖了一个被子一样的。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


4.等到鸡蛋液一面凝固就赶紧翻到另一面,两面都熟了,就可以出锅了。


其实这两种青椒炒蛋做法不一样,味道也会有一些差异的。第一种方法出来的青椒炒蛋,以为鸡蛋里面加上了水所以炒出来的鸡蛋非常的软嫩,第二种鸡蛋里面没有加水炒出来的鸡蛋会有一种焦香的口感。不管哪一种做法,都要全程开大火,炒出来的菜才会比较新嫩,而且不要放盐以外的其它调料,本身味道就已经很清新了。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


青椒炒蛋做法是不是很简单啊,你学会了吗?像这样的下饭菜小编还有很多教程呢,所以持续关注小编哦。

青椒炒蛋最简单的下饭菜,新手小白必看的详细做法


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