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虾仁有哪些百变炒法,赶紧收藏着

炒虾仁,大家都是怎么做的?我喜欢用青豆炒虾仁,还有鸡蛋炒虾仁。虾仁吃起来清甜可口,不管搭配什么味道都是一流,而且虾仁对比鲜虾,去掉壳子以后吃起来更方便呢。Q弹Q弹的虾仁,稍微点缀一些青菜都非常的可口营养简单。贤集网的小编今天就给大家分享一些关于炒虾仁的制作方法。喜欢吃虾的朋友一定要收藏哦。

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辣椒炒虾仁

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1.把鲜虾去掉壳子和虾线,把青红椒和生姜一起切成片片。

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2.起锅放入少许油,爆香青红椒和姜丝以后下入虾仁,干了的话可以加上少许水份,等到虾仁颜色变白以后就撒上一点盐和生抽即可出锅。

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这道辣椒炒虾仁,辣椒不辣,虾仁很鲜,红白配的组合看起来就很下饭的。

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西兰花炒虾仁

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1.将鲜虾去掉壳子以后,抽去虾线清洗干净,控干水份备用。


2.准备一个碗,放入虾子和小苏打,碱水混合泡上半小时。泡过的虾仁颜色好看,也不会有那么大的腥气了。


3.泡好后将虾仁洗干净,控干水份放到另外一个碗里,混合鸡蛋清,盐,鸡精,胡椒和生粉,抓匀以后放入冰箱冷餐半个小时。

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4.把胡萝卜切成片,蒜切成末,西兰花切成小朵用盐水焯熟以后过凉备用。

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5.锅里放油,等到油温五成热再放入蒜末炒香,炒香之后将虾仁和胡萝卜一并放到锅里翻炒,知道虾仁颜色变白再将西兰花一并放进去翻炒,加入少许蚝油和糖,翻炒一会就可以出锅了。

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炒虾仁暂且给大家分享以上两种做法,想了解更多做法的朋友可以私信小编哦。虾仁除开炒着吃,还可以用来包饺子,今天小编不就刚给大家分享过韭菜鸡蛋虾仁馅料的饺子做法吗?虾仁还可以炸着吃,也是小朋友的最爱哦。不过虾仁虽好,可不能多吃哦。吃多了虾仁会引发痛风的,而且吃虾仁不能吃鞣酸过多的食物比如葡萄茶水等等。虾仁高蛋白,低脂肪,钙和镁的含量也不低,对于小月龄的宝宝来说,虾仁用来打成泥,做成辅食吃是再好不过了的。

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