南瓜是一种非常养生的食物，不单单只是适合小孩子吃，还特别适合家里人一起吃，南瓜其实还是可以做很多料理的，秉承着少吃油盐的观念，咱们可以学习一道汤品料理，其实特别适合夏季午后来吃——南瓜汤圆

材料准备

南瓜、这个时候就可以用一小半南瓜了，其实可以多做一点，放到冰箱里冷藏好，这样就可以很好地吃汤圆了，什么时候想吃什么时候煮一下就可以了。木薯粉、糯米粉、这个的主要元素就是汤圆的主要制作原材料就是这两种粉，滑不滑，软糯不软糯就看这两种粉适当不适当了。酒酿其实酒酿就是一种调味品，酒酿汤圆是非常好喝的哦！！

制作方法

第一步，当然就是要先把南瓜处理一下了，南瓜要先把外面那硬硬的皮去掉，然后切薄片，就可以放到蒸锅上蒸了。这个就是要把南瓜蒸熟的，要筷子可以轻松的插透就代表熟了。蒸好的南瓜是有一点点的水的，要把是倒掉，不然要加很多的木薯粉的，这样就会出现不一样的口感。

第二步，就是这做汤圆了，把蒸熟的南瓜捣碎，捣成泥，可以适当的加入一点点糖，要是南瓜自身比较甜的话可以不用加，然后就可以加入两种粉了，少量多次的加，这样出来的面团就会很有手感。要注意不能加太多，不然面团会发干发硬的。要软软的才好做成汤圆。

第三步，要准备好一个可以冷藏的容器，最好是平的，可以很好的放到冷藏室里面的，在上面铺上保鲜膜保护卫生安全，然后把面团分成小份，揉成均等分大小的小圆团子，就可以放到托盘上了，要放入冰箱冷冻1个小时左右就可以成型了。成型之后就可以装起来了，冷藏可以保存一段时间。

第四步，煮汤圆，起锅烧水，水开了才可以下南瓜汤圆，要煮的久一点，时间不够的话，汤圆熟不了，汤圆要全部浮起来之后还要再煮一会儿，在起锅之前就可以放入酒酿或者鸡蛋了，这个要根据自己的口味选择了。反正我喜欢酒酿。

当然了也可以做成冰的，过一下凉水，这样吃起来更Q弹，这个的话就看喜欢吃什么样的了。南瓜汤圆还是很好吃的，有颜值，有营养，还很好吃。喜欢的可以赶紧学习一下了。

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