牛肉一直都是备受喜爱的，特别是运动员，一般牛肉的价格是比猪肉的价格要高出很多的，这是因为牛肉的生产周期是比较长的，所以供不应求，价格就会高一点，但是这并不妨碍人们对牛肉的追捧。其实牛肉还是很有食用价值的，同样的一种事物不可能十全十美，所以牛肉都有哪些禁忌呢？请跟随小编重新认识一下牛肉吧！

牛肉的食用价值

1、增肌的好食材

牛肉是增长肌肉的一种特别好的食材，一般健身的人都会选择吃鸡胸肉来增长肌肉，其实在真正的肌肉增长里，应该多吃牛肉，他可以提供很好的氨基酸的成分，特别是在肌肉增长上需要应用的一种氨基酸。一般国家运动员在进行营养元素的时候，就会选择吃牛肉的。特别是健美运动员，因为牛肉主要的效果就是呈现在增长肌肉上面的。

2、增强免疫力

这个的话主要是牛肉里含有的微量元素，可以起到一定的修复作用，在身体里面，不断的修复身体的部分损伤，特别适合在训练之后的身体恢复。一般都是经历过很久的紧张训练之后，可以多吃牛肉，来补一补，缓解身体运动带来的身体的压力。

3、有利于康复

这个的话，其实就是一种很好的养生的食材，特别适合大病初愈之后的补身体，就像是一些可以吃牛肉的伤患，在手术后，吃一些牛肉，增强自身抵抗病毒的能力，有利于术后的恢复。

4、补充微量元素

这里主要补的就是铁元素和补血的作用，牛肉里面含有大量的铁元素，铁又是血液来源的一种必要的元素，所以就有了这种补铁补血的作用。补充身体的微量元素，调节身体健康。

牛肉的食用禁忌

1、肾炎患者不能吃

牛肉里含有的元素会增加肾脏肝脏的工作负担，所以是不能吃的。而且还会导致治疗肾炎的药物的药力减弱，所以尽量不要吃。

2、不宜多吃

不管是老人，小孩，还是年轻人，是牛肉都是要控制的不能过量，不然会引起身体上的各种不同的疾病。

3、不能烧烤和搭配白酒

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。所以尽量少吃烤牛肉，还有就是和白酒一起吃的话，会造成口腔疾病的，建议不要搭配。

其实牛肉还是很好的一种养生食材的，只是要吃对方法，吃对时间，吃对量，每个东西都是有一个度的，超过了就会变好为坏的，所以牛肉虽好，可不宜多吃哦！！

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