做炒菜其实都是比较简单的，一般自己做菜主要不是做成什么样子，而是自己喜欢什么样子，这样做出来的才好吃。一般都是爱做菜的人做出来的菜，才是好吃的，估计这就是所谓的注入了爱的魔法吧。包含了很多爱的料理，一定是好吃的，今天咱们学做一道简单的适合宝宝吃的料理——虾仁炒黄瓜

材料准备

虾仁，最好是自己在菜市场里买的新鲜的虾，如果实在是想偷懒就可以直接买虾仁，不过咱们自己吃的还是建议买新鲜的虾，自己制作虾仁。

黄瓜，黄瓜可以选择普通的黄瓜，也可以用大瓜，这种的其实味道都是一样的，并没有什么区别，但是建议买大瓜，炒出来更好看一点。

姜、料酒、胡椒粉、盐，这些都是用来调味的，一般家里常做饭的都会备一些这样的调料，所以没有什么特殊的要求，可以直接做就好了。

制作步骤

第一步：首先就是要处理下虾仁，先把虾线都处理了，然后虾头可以扔掉，然后可以先焯一下水，把虾壳剥掉，就可以得到虾仁了，（感觉麻烦的可以直接买虾仁）紧接着加入适量料酒和胡椒粉，这两种东西就是为了祛除虾里面的腥味，同时好好地腌制一下，，这样可以更好的入味儿，而且还可以把虾仁提一下鲜味。

第二步：就是要把黄瓜也处理一下，黄瓜洗净之后刮掉黄瓜皮，黄瓜皮其实是比较硬的部分，而且还不容易熟，给宝宝吃的话，建议扒皮哦！可以把黄瓜里的瓤去掉，要是细的黄瓜就不用了。切成片状，放到一旁备用就可以了。

第三步：现在就可以开始炒了，起锅烧油，先炒姜，把姜炒香之后可以把虾仁想放进去，虾仁不容易熟，先放进去炒，加入料酒，提鲜，然后等到虾仁变成红色就可以把黄瓜放进去了，这个时候一定是大火炒，大火炒出来的黄瓜会比较脆。然后加入食盐和胡椒粉，翻炒均匀之后，就可以出锅了。

怎么样，这个虾仁炒黄瓜是不是很简单，因为是给宝宝吃的，所以不需要太多的调料，等到晾凉了，就可以了。好吃，简单。还特别容易学会的一道菜，重点是很有营养哦！！

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