千页豆腐用什么做的？怎么做比较好吃？千叶豆腐用什么做的，其实我并不好奇，用什么做的有什么好好奇的吗？我更在意的是怎么好吃，说起了，我应该更喜欢的是干锅千页豆腐的，这个比较符合我的口味。

怎么做比较好吃？

韭菜炒千页豆腐

原料：千页豆腐1盒、韭菜50克、花生油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1茶匙

做法：

1、备料，韭菜洗净。

2、千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。

3、韭菜切长3厘米的长段。

4、煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。

5、煎另一面，期间豆腐会膨胀。

6、两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下，放入韭菜。

7、停火，翻炒。利用余温韭菜炒变软出锅。

鲜树菇千页豆腐

主料：茶树菇、千页豆腐

辅料：彩椒、姜蒜片

做法：

1、准备好原料，茶树菇去根后清洗干净，从中间斩断一分为二；

2、千页豆腐切薄片后过热油，炸至膨涨起大包后捞出沥油；

3、炒锅加少许油，油热后炒香姜蒜片；

4、加入一大勺郫县豆瓣酱炒香；

5、倒入切好的鲜树菇翻炒至树菇软身；

6、倒入炸好的千页豆腐，加一勺泰式甜辣酱或番茄酱，适量盐，少许白糖炒匀；

7、加小半碗清水，略炖至豆腐入味汤浓时倒入彩椒炒匀出锅即可。盐要少放哦，郫县豆瓣酱是咸的；

8、美味的树菇千页豆腐出锅。

干锅蚝油千页豆腐

主料：千页豆腐(400克)

辅料：芹菜(5棵)五花肉(8块)姜(3块)蒜瓣(3块)郫县豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)

做法：

1、千页豆腐一盒准备好；

2、拆开包装用清水轻轻冲洗干净，沥干水分放在案板上；

3、用刀轻轻切成四方小块；

4、平底锅内加入少量的食用油，将切好的豆腐小块放入油中，开中小火煎；

5、翻面继续煎，煎至两面微黄；

6、所有都依次煎好先放入盘中；

7、另起油锅，加少量的食用油，将洗好的五花肉擦干水分后放入油锅，编至出油至微焦；

8、加入姜，蒜瓣，朝天椒一起煸炒；

9、加入少许黄酒和六月鲜酱油再次翻炒；

10、倒入千页豆腐和芹菜；

11、再加入一勺郫县豆瓣酱小心翻炒；

12、移入砂锅中烧至片刻即可出锅。

墨鱼千页豆腐

主料：千页豆腐、墨鱼

辅料：肉蓉、番茄酱、葱、姜、蒜、豆瓣酱

做法：

1、将千页豆腐切成片；

2、在一个小碗中挤入番茄酱，接半碗水，将酱搅拌开；

3、将千页豆腐片放入番茄酱汁碗中腌制片刻；

4、锅中入水，将千页豆腐煮熟，捞出备用；

5、准备肉蓉，墨鱼切成小块，葱姜蒜切好；

6、锅中入油烧制三成热，倒入葱姜蒜、墨鱼块和肉蓉翻炒；

7、往锅中加入之前腌制千页豆腐的番茄汁，再加一小勺盐，小火焖10分钟后，浇到千页豆腐上，即可。

风味脆皮千页豆腐

主料：千叶豆腐1盒、花生油适量、葱姜蒜片各5克

辅料：干辣椒10克、麻椒5克、白糖20克、味达美酱油5克、陈醋8克

做法：

1、先将千页豆腐切成指头粗细的条；

2、再加入干淀粉将千页豆腐条裹匀，千万注意这一步，淀粉要不多不少，既能达到裹匀豆腐条，又能到达不掉粉就为合格；

3、锅烧热加入花生油烧至七成热，将豆腐条均匀加入油中；

4、待炸至豆腐条飘起，即可将豆腐条捞出控油；

5、炒锅留油少许，下入葱姜蒜片，干辣椒段和麻椒炒出香味；

6、加入白糖、陈醋、酱油炒出浓厚汁液；

7、将炸好的豆腐条加入其中翻炒均匀，淋上熟芝麻和香菜末即可出锅装盘。

咖喱千叶豆腐

主料：干香菇6朵、千页豆腐2块

辅料：杂蔬粒50克

调料：花生油2汤匙、食盐少许、咖喱30克、黑胡椒适量

做法：

1、泡发的香菇切片、蒜也切片、千叶豆腐切成小方块；

2、热锅入油，放入豆腐丁炒至稍微变色，盛起；

3、利用底油小火爆香蒜片；

4、加入杂蔬粒、香菇片翻炒片刻；

5、加入千叶豆腐块继续翻炒均匀，放入适量的水、咖喱块和少许的盐烧开；

6、磨些黑胡椒颗粒，转中小火收汁即可。

三杯千页豆腐

主料：千页豆腐1盒

辅料：红椒1/6个、罗勒1小把

调料：食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、冰糖20克、姜1块、蒜3瓣、香油2汤匙、植物油2汤匙、江米酒2汤匙

做法：

1、将所有材料准备洗净；

2、千叶豆腐切块，姜和蒜切片；

3、红椒切菱形片，豆腐放香油搅拌均匀；

4、放入空气炸锅160度炸8分钟；

5、铁锅烧热后放入植物油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒；

6、放入千叶豆腐略炒；

7、放入冰糖，不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满豆腐；

8、放盐、江米酒和酱油炒，放入几片罗勒叶，加水盖上盖，小火炖约5分钟左右；

9、大火收汤，放入彩椒翻炒几下，再放入罗勒叶焖一分钟即可。

小贴士：

1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。

2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。

3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。

来源：食谱家常菜谱

千页豆腐用什么做的？

千页豆腐是什么做的

千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。

千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具的吸味特性。

千叶豆腐怎么做出来的

1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。

2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐，然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。

3、加入美白素“美白素要先加水溶解”再打1分钟烩豆腐，使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可。在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下。

4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒，表面盖上薄胶布豆腐干制作，移入冷藏间定型10小时左右虾豆腐，至有弹性及爽脆即可。

5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟做豆腐的机器，使产品中心温度大于75℃以上。

6、冷却至常温后切块果蔬豆腐机，约12.4CM*4CM*4CM，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在-18℃左右。

千叶豆腐的家常做法

1、木耳泡发撕成小片，豆腐切小块；

2、锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香；

3、青红椒，蒜葱粒入锅；

4、加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油；

5、最后放入木耳进行烧制；

6、当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅。

千页豆腐是什么做的？千叶豆腐怎么做出来的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。

来源：食品百科

千页豆腐用什么做的？怎么做比较好吃？

豆腐在我国已经有了十分悠久的历史，而且随着时代的发展，市场上的豆腐花样和种类也是越来越多。从我我们熟知的普通白豆腐、水豆腐、油豆腐以及到现在的米豆腐和千叶豆腐等等。其中千叶豆腐非常受人喜爱，不过这种豆腐的制作材料是什么呢？

千页豆腐是什么做的

千页豆腐是一种新型的蛋白食物，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食。而且千页豆腐不仅保持了传统豆腐的细嫩，同时它比传统豆腐更加的具有弹性。除此之外，千页豆腐还具有超强的吸收汤汁的能力，食用起来更加容易入味，口感也更加美味。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料，制作方法有煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。

千页豆腐是豆制品吗

千页豆腐不是豆制品，它与传统的豆腐不一样，两者之间也还是存在很大区别的。我们常吃的豆腐、豆干、千张等豆制品都是用黄豆做成的，工艺很传统，而千叶豆腐与火腿肠之类的食品类似，是工厂做出来的加工食品。而且千叶豆腐这种食物属于冷冻食物中的一种，保质期长达半年之久。虽然说千页豆腐更加的方便，而且味道也更加的有弹性，但它的营养价值远远不如传统豆腐，建议大家在平时最好是适当食用。

千页豆腐怎么做好吃

一、辣炒千页豆腐

食材：千叶豆腐、红椒、香菜1根、尖椒、食盐、酱油、鸡精、蒜、花椒、干辣、白胡椒、辣椒油、植物油

步骤：

1、备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。

2、然后将蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐，翻炒均匀后加入酱油。

3、翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味即可。

二、干锅千叶豆腐

食材：熟五花肉、千叶豆腐、蒜苗、油、盐、葱、姜、蒜瓣、生抽、白糖、香油、鸡精、豆瓣酱

步骤：

1、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入熟五花肉翻炒片刻。然后加入豆瓣酱翻炒。炒至出香味，倒入千叶豆腐。继续炒至豆腐上色。

3、加入生抽。加入盐和少许糖。再放入蒜苗翻炒。淋入香油，加少许鸡精。翻炒均匀关火。然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。

关于千页豆腐的内容就先介绍到这里了，想必大家通过上文中的叙述，对于千页豆腐这种食物有了一定的了解。虽然千页豆腐和普通豆腐在名称上相差不大，但实际上它们之间是有很大区别的，大家还是要了解清楚哦。

来源：致富热