披萨作为一种西方的美食，已经渐渐地被我们国家的人接受了，一般比较受年轻人的喜欢，特别是在家庭聚会上，披萨出现的概率大一点，因为一个人吃就有一点多了，特别适合一群人吃。而且披萨的发展也是越来越多样化的口味了，一开始只是咸味的，现在已经有啦多种可以选择的口味了，既然这样不如就好好学习一下，自己制作披萨。就做水果披萨吧。

制作披萨所需材料

高筋面粉，低筋面粉，因为是要做披萨，披萨的主题就是饼皮，一定要做出比较有嚼劲的饼皮，所以要准备两种面粉，一种是高筋面粉主要是制作一些甜品用的，一种是低筋面粉，就是比较白的一种面粉。主要是制作面包的。

烤箱，盐，食用油，酵母粉，鸡蛋，喜欢吃的水果，这些就是制作披萨里的馅料的一些准备工作，主要就是一定是味道差不了多少的水果，要有一定的方向性。

制作方法

1、第一部分就是要制作饼皮了，这个的话就是要有自己的特色，口感要好，所以要选用两种不同的面粉，高筋面粉和低筋面粉，各一半的比例进行混合。这样揉出来的面团才更加劲道。然后在面粉里再加入盐和酵母粉，盐主要是为了让面皮有味道，酵母粉主要是为了发酵，用温水进行搅拌，为了面团的融合性和软硬程度，所以还要加入适量的食用油和一个鸡蛋，最终就是要把它揉成面团。用保鲜膜封起来进行发酵，可以选择温度比较保持的地方，大约需要发酵两个小时左右的。

2、接下来就是等待了，在等待的过程中，其实可以先把馅料准备一下，首先是芝士，可以直接用芝士碎，也可以把芝士条切成芝士碎备用，然后就是把水果切一下，水果的话，可以选择，草莓，火龙果，香蕉等一些自己喜欢的食物，建议不要选苹果，如果要选的话啊，可以在最后再把苹果切成块儿，因为苹果容易氧化。会变黑的。

3、然后就是制作凭披萨了，首先将醒发好的面团用刀切开，这个主要是根据你自己想要做成多大的披萨，然后就可以揉搓，制作出那么大的披萨的。这个时候要使劲揉搓，把披萨面饼里的空气都揉出来，然后需要在发酵半个小时左右。

4、接下来就是制作出披萨的形状了，没见过猪肉，还没见过猪跑吗，要把面团制作成中间薄两边厚的形状，当然了要制作成圆形，这样吃起来才比较有仪式感的，把制作好的面饼放入烤盘后把面饼扎出密麻的小孔，扎这些小孔的原因是，烤出来的披萨形状好看。还有就低可以均匀的受热，还可以出现好看的形状。

5、接下来就是烤制了，烤箱提前预热，上下火，温度240℃。这些都是硬件要求，必须去做的，面饼上刷一层水果酱，这样就比较好吃，基本的味道就这样定位了，均匀地撒上一层芝士，然后再放上自己想吃的水果，水果可以胡乱的放，也可以一种一种的摆放整齐。最后再撒上一层芝士。就可以烤了，大概需要15分钟左右就可以了，水果披萨就完成了。

怎么样家庭版的是不是还是比较简单的，就是需要的条件有点多，而且时间还是很长的，但是每一份美味都是值得等待的，所以没关系，为了好吃的，可以多等一会儿哦！！

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