披萨与很多种，有水果的，有肉的，有水果和肉混合的，还有海鲜的，西方人特别钟爱这一美食，发明了很多创意披萨做法。都说好的饼皮搭配上不同的馅料就会成为不同的披萨，那今天就和贤集网的小编看看，披萨饼皮这么制作，看看，你最get哪一款披萨？

披萨饼皮这么做

1.选择低筋面粉，高筋面粉做出的披萨没有低筋面粉这么好的延展性。面粉里面加上酵母，盐和鸡蛋液，还有黄油和糖一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.把面团盖上湿抹布，放到温暖的地方发酵到两倍大，就可以取下湿抹布了。

3.给面团排气，然后用擀面杖揉成一个圆形再放到披萨模具中，用牙签扎小孔。这是为了防止烤披萨的时候，没办法很好的散热。

4.把披萨放到冰箱里冷藏起来，要吃的时候就加热可以了。对了，放到冰箱里的时候一定要盖上一层保鲜膜哦，要不第二天水份会蒸发掉，披萨就干掉了。

刚才我分享的是光面皮制作，肯定会有人发现我们还没有加上馅料呢。对的，现在我就开始给大家一一介绍不同的披萨怎么制作。

香肠披萨

准备一些香肠，在面皮上面涂抹一层芝士，撒上厚重的番茄酱，根据口味还可以放上一些青椒，玉米和蘑菇，然后放到烤箱里用200度烤上一刻钟就可以了。这个时间并不固定的，如果你的披萨饼皮比较薄，可能一刻钟就行了，如果饼皮比较厚这个时间远远不够。主要还是看烤的程度如何，饼皮是不是烤的芝士融化了，皮有点焦香酥脆了。

海鲜披萨

这个披萨配料超级丰富，一个就吃到饱。你需要准备番茄，洋葱，肉末，虾仁，青椒，香肠等等。把番茄去皮以后炒熟，然后捣成番茄泥。在炒锅里炒一会洋葱和大蒜，肉末，就倒入熬好的番茄泥，煮到浓稠的时候可以刷到饼皮上面了。刷好酱的饼皮可以放上香肠，虾仁，青椒，芝士一起烤。也是200度火烤上一刻钟就看看熟了没，没熟在继续烤。

海鲜披萨一下子就能吃到很多菜肉，吃起来口感最为丰富了，也是小编我的最爱了。披萨饼皮的制作，你们学会了吗？小编这里还有很多美味的披萨等着和大家分享哦。

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