拥有地方特色的美食，其实都是和当地的历史文化是分不开的，一道美食的源远流长，就是一个传承味道的奇妙连接。每个地方都有他们自己所承认的，当地人，所认可的地方美食，今天咱们就先从北京聊起。

北京是我国的政治，文化中心，这里的历史其实还是挺悠久的，而且北京人的那股子带有自己特色的味道，其实还真是其他地方的人模仿不来的，地道的北京人带有自己的那种洒脱，还有就是一种佛系的风格一直默默的萦绕在北京人的身上，其实这跟北京人自身的生活习惯有个很大的因素。衣食住行，今天主要的目光就要看一下这个食的特色。

一大早上起床之后，就是锻炼的时间，早起，遛个弯儿，吃个早点，一说到吃早点很多人立马就想起了，豆汁儿这个让很多人都望而却步的食物。豆汁儿的味道是比较独特的，没有喝的惯的人喝豆汁儿就感觉跟喝了馊味的食物一样，基本上很难接受。这个喜欢不喜欢全凭缘分，想要喝正宗的豆汁儿其实就是选择，一大早上当地人排队最多的店，里面的味道一定不会差。

早点中还有一种美食是没有豆汁儿影响力这么大的，这个就是炒肝，炒肝就相当于是一种咸味的早餐了，还是带有肉类的，其实细细品味会发现，北京人挺爱吃一下下水的，都是一些零零碎碎的肉。

中午的话其实很适合吃烤鸭，来北京肯定是要吃北京的特色，全聚德的烤鸭的，但是又有一点，因为北京烤鸭是一个北京比较出名的美食了，其实烤鸭吃的味道都差不了多少的，所以中午可以吃一下特色的炸酱面，老北京炸酱面，多备一些菜码，拌一份足足的炸酱面也是很满足哦，在看过美食节目黄磊做的那么多菜码的炸酱面之后，感觉刷新了对炸酱面的印象。

下午茶时间，北京毕竟是文化的中心，肯定有很多的带有历史文化的小吃，点心。点心的话，雅致一点的肯定是京八件了，这可是标志性的美食，特别适合作为伴手礼存在。还有就是驴打滚，这是北京特色的美食小吃，其实驴打滚吃起来会有一点点的腻，不过你可以少吃一点，尝一下味道啊，干脆去北京的小吃街逛一圈，豌豆黄糖火烧驴打滚糖耳朵奶油炸糕，这些特色的小吃都是可以尝一下的。

下午茶吃的饱饱的，就好好的逛一圈，消消食。然后就可以吃一些晚饭了，晚上建议吃羊肉火锅，北京特色的火锅，就是用铜炉子和碳火做出来的火锅，汤在咕嘟咕嘟的滚着，羊肉味道还是很浓的，三五好友聚到一起，可以天南海北的聊一下，在聊天的过程中，火锅依旧是咕嘟咕嘟的煮着，怎么形容呢，就是一种很有感觉的吃饭。吃的不单单是美食，还有不同的味道，大概是情谊的加持吧。

其实有很多的地方美食都是值得我们细细品味的，不单单是好吃的味道，更多的是历史味道，是一个个历史的故事，中国最有底蕴的就是历史，而美食则是历史的最好表达方式，一切尽在不言中。

“盘点北京特色美食，一日三餐的北京味儿”由贤集网小编原创写作，创作不易，转载请带上来源“贤集网食品站”并在文末带上来源网址，违者必究！