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盘点北京特色美食,一日三餐的北京味儿

拥有地方特色的美食,其实都是和当地的历史文化是分不开的,一道美食的源远流长,就是一个传承味道的奇妙连接。每个地方都有他们自己所承认的,当地人,所认可的地方美食,今天咱们就先从北京聊起。


盘点北京特色美食,一日三餐的北京味儿


北京是我国的政治,文化中心,这里的历史其实还是挺悠久的,而且北京人的那股子带有自己特色的味道,其实还真是其他地方的人模仿不来的,地道的北京人带有自己的那种洒脱,还有就是一种佛系的风格一直默默的萦绕在北京人的身上,其实这跟北京人自身的生活习惯有个很大的因素。衣食住行,今天主要的目光就要看一下这个食的特色。


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一大早上起床之后,就是锻炼的时间,早起,遛个弯儿,吃个早点,一说到吃早点很多人立马就想起了,豆汁儿这个让很多人都望而却步的食物。豆汁儿的味道是比较独特的,没有喝的惯的人喝豆汁儿就感觉跟喝了馊味的食物一样,基本上很难接受。这个喜欢不喜欢全凭缘分,想要喝正宗的豆汁儿其实就是选择,一大早上当地人排队最多的店,里面的味道一定不会差。


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早点中还有一种美食是没有豆汁儿影响力这么大的,这个就是炒肝,炒肝就相当于是一种咸味的早餐了,还是带有肉类的,其实细细品味会发现,北京人挺爱吃一下下水的,都是一些零零碎碎的肉。


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中午的话其实很适合吃烤鸭,来北京肯定是要吃北京的特色,全聚德的烤鸭的,但是又有一点,因为北京烤鸭是一个北京比较出名的美食了,其实烤鸭吃的味道都差不了多少的,所以中午可以吃一下特色的炸酱面,老北京炸酱面,多备一些菜码,拌一份足足的炸酱面也是很满足哦,在看过美食节目黄磊做的那么多菜码的炸酱面之后,感觉刷新了对炸酱面的印象。


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下午茶时间,北京毕竟是文化的中心,肯定有很多的带有历史文化的小吃,点心。点心的话,雅致一点的肯定是京八件了,这可是标志性的美食,特别适合作为伴手礼存在。还有就是驴打滚,这是北京特色的美食小吃,其实驴打滚吃起来会有一点点的腻,不过你可以少吃一点,尝一下味道啊,干脆去北京的小吃街逛一圈,豌豆黄糖火烧驴打滚糖耳朵奶油炸糕,这些特色的小吃都是可以尝一下的。


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下午茶吃的饱饱的,就好好的逛一圈,消消食。然后就可以吃一些晚饭了,晚上建议吃羊肉火锅,北京特色的火锅,就是用铜炉子和碳火做出来的火锅,汤在咕嘟咕嘟的滚着,羊肉味道还是很浓的,三五好友聚到一起,可以天南海北的聊一下,在聊天的过程中,火锅依旧是咕嘟咕嘟的煮着,怎么形容呢,就是一种很有感觉的吃饭。吃的不单单是美食,还有不同的味道,大概是情谊的加持吧。


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其实有很多的地方美食都是值得我们细细品味的,不单单是好吃的味道,更多的是历史味道,是一个个历史的故事,中国最有底蕴的就是历史,而美食则是历史的最好表达方式,一切尽在不言中。


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