街头的小吃是有很多种的，但是遍布在身边的就是炸鸡排，炸鸡排说是台湾小吃，其实就是打着台湾小吃的幌子而已，当然一开始卖的就是这个由头，现在吗，更多的主要还是顾客买东西的心理。炸鸡排的成功，其实就是一些利用消费者心理的一种消费模式，重点就是很多人愿意去上这个当。这可真是愿者上钩啊！

1、感觉是很大一块的肉

首先就是视觉上的模糊，怎么说呢，就是一般鸡排都是比较大的，就是消费者看起来是比较大的，感觉还是挺值得的，但是鸡排其实它的厚度并不是很大，有很大一部分的迷惑程度就是外面的面包糠做出来的外壳，这个外壳有两大好出，第一，炸出来的颜色特别好看吗，就是看起来金黄酥脆的，感觉很有食欲，第二，就是这个面包糠在油炸之后会膨胀，基本上都是会变大的，在视觉上，就会感觉是很大的一块肉，实际上，成本还是比较低的。

2、贪小便宜的心理

喜欢占便宜是很多人的一种隐形心理，就是在购买东西的时候，同一种可以达到相同效果的物品在对比时，有一种稍微沾一点点优势的，就会选择这一边，一般出去玩的人都会买喝的，特别是在吃食物的时候，炸鸡排，则是买鸡排就送喝的，我们众所周知，这些喝的的质量是十分的差的，原材料也是非常廉价的，但是你相当于多了一杯喝的，还是白白得到的，所以就会在下次购买的时候，更偏向炸鸡排这一家。毕竟是有赠品的。

3、价格上的优势

炸鸡排其实还是比较划算的，在现在的消费水平里，这个价格其实是不算什么的，特别是，这还是一份鸡肉，在大城市的消费水平里，随随便便一份带肉的菜，都是很贵的，所以这里的价格还是比较容易接受的，特别是一直吃这种食物的人，会在自己的下意识里，选择吃炸鸡排。

其实这些就是炸鸡排可以很火的原因，首先是不需要很大的地方，成本相对而言也是很低的，而且还比较有一定的竞争力，一般只要是吃过的，都会感觉味道还是可以的，很适合当做小零食吃的。最最重要的还是消费者心理。如果你的店面在干净整洁一点，那么会吸引更多的顾客的。

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