欢迎访问中国领先的企业技术服务平台贤集网

当前位置:首页行业资讯烹饪 — 正文

豆腐汤比豆腐三鲜汤,少的可不只是三鲜而是灵魂

你们喜欢吃豆腐三鲜汤还是豆腐汤?虽说都是豆腐做的但多出来的这三鲜,味道可就不一样了,豆腐三鲜汤的味道会更加的鲜美,而豆腐汤则比较原汁原味。各人口味不一样,有人喜欢清淡的,有人喜欢浓油酱赤的,不过是追求不一而已。贤集网的小编我就喜欢吃豆腐三鲜汤一些,口味更有层次一些。今天我就想好好给大家分享一下两种汤的不一样的地方,看看哪一种会更合你们的胃口。

豆腐汤比豆腐三鲜汤,少的可不只是三鲜而是灵魂


豆腐三鲜汤有很多不一样的版本,我先说说最常见的版本吧。这个版本的三鲜是用菌菇和番茄做的。番茄去皮以后切成小块,豆腐也一样切块,注意选择嫩豆腐啊。然后锅里放油稍微爆香一下葱花,放入清水等到水开以后放入白玉菇和蟹味菇,稍微煮一下,菌菇就熟了,这个时候就可以加上少许的盐,生抽和白糖调味。最后,加上两个鸡蛋,这个豆腐三鲜汤就算是做好了。这样做出来的三鲜汤,菌菇的清香加上鸡蛋番茄的酸酸甜甜,层次感立马就丰富了起来。除了这个版本以外,我还喜欢吃一个豆腐丸子汤,这个三鲜汤特点在于豆腐和猪肉混合做成了丸子。样子上小朋友会比较喜欢,肉末和豆腐的结合也会让肉末更多了一份爽滑。下面具体看看吧。首先把香菇,红萝卜和笋干一起切成小丁,然后混合均匀。豆腐剁成豆腐末,混合肉馅一起捏成豆腐丸子,这里稍微多放些盐可能口味会更好一些。接着,煮一锅清水,放入白菜和香菇,再加入适量的胡椒和盐调味,然后把白菜,香菇和芹菜,红辣椒一起切好放到锅里好好煮上五分钟。最后淋上香油就可以出锅了。微微咸味的口感混合上比较清新的汤料,滋味更加的融合。

豆腐汤比豆腐三鲜汤,少的可不只是三鲜而是灵魂


豆腐汤就比较简单了。只需要准备一块嫩豆腐,然后切成小块。把鸡蛋滑开,起油锅倒入蛋液和豆腐,加上适量的清水。想要多喝点汤就多加点水,根绝自己的口味加水就可以了。等待大火把汤水煮开以后,适当撒些葱花就可以出锅了。豆腐汤的口感突出的就是豆腐的原汁原味。清淡宜人。

豆腐汤比豆腐三鲜汤,少的可不只是三鲜而是灵魂


看了上述两种汤,你更get哪一种呢?是咸鲜的豆腐三鲜汤还是清淡的豆腐汤?可以来信私信小编哦。


“豆腐汤比豆腐三鲜汤,少的可不只是三鲜而是灵魂”由贤集网小编原创写作,创作不易,转载请带上来源“贤集网食品站”并在文末带上来源网址,违者必究!

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

我要评论

不吐不快,我来说两句

相关新闻

万圣节吃什么好,不如来份太妃糖苹果面包

哈斯金斯花园中心(Haskins Garden Centers)创建了一个易于遵循的食谱,对于希望在这个半学期烘烤一些令人舒适的自制美食的家庭来说,这是一个完美的无聊克星。...

10月23日 14:15

核桃仁的好吃做法,生吃腻了不如换个花样

核桃仁你们还在生吃吗?生吃虽然简单,但是也未免单调乏味了一些。不如试试贤集网的小编即将给大家推荐的这几种生核桃仁花样做法。把简单的东西吃出不简单的味道来,这才是生活嘛。喜欢吃坚果的朋友一定要看过来芽。核桃仁可以补脑,各位学生白领可以来试试哦。...

10月23日 13:04

重庆酸辣粉的家庭做法,酸酸辣辣开胃的很

去重庆旅游总会被各种各样的美食所吸引,早上吃小面,中午吃川菜,晚上吃火锅,小编我在重庆玩了三天,吃了十几顿饭。没办法,重庆的没事实在太多了,就说这面食就让人吃个不停,有小面有担担面还有酸辣粉。聪明的读者看到这里应该已经猜出来了,今天贤集网的小编我要给...

10月23日 11:11

上海人教你制作正宗爆鱼,值得收藏

这上海爆鱼也叫做上海熏鱼,上海本地人过年或者吃酒宴的时候,爆鱼就是一道常见的冷菜。爆鱼制作简单,色香味俱全,可以直接食用。上海的人的餐桌上总是少不了爆鱼的身影。今天,贤集网的小编就教大家如何制作正宗的上海爆鱼,下次走亲访友,可以带上一点哦。...

10月23日 10:33

自制菠萝甜品大全,味道不输外面卖的哦

有人说生活太苦,所以甜品诞生了。开心时难过时,这一份份小小的甜品去能给人以莫大的慰藉。这甜品无外乎就是应季的水果加上一些奶油,鸡蛋等制作而成,材料简单,关键在于创意。比如现在正值春末夏初的季节,菠萝上市了。菠萝可口比较酸涩,如果做成甜品,好像立马就换...

10月23日 09:59

最热资讯