你们喜欢吃豆腐三鲜汤还是豆腐汤？虽说都是豆腐做的但多出来的这三鲜，味道可就不一样了，豆腐三鲜汤的味道会更加的鲜美，而豆腐汤则比较原汁原味。各人口味不一样，有人喜欢清淡的，有人喜欢浓油酱赤的，不过是追求不一而已。贤集网的小编我就喜欢吃豆腐三鲜汤一些，口味更有层次一些。今天我就想好好给大家分享一下两种汤的不一样的地方，看看哪一种会更合你们的胃口。

豆腐三鲜汤有很多不一样的版本，我先说说最常见的版本吧。这个版本的三鲜是用菌菇和番茄做的。番茄去皮以后切成小块，豆腐也一样切块，注意选择嫩豆腐啊。然后锅里放油稍微爆香一下葱花，放入清水等到水开以后放入白玉菇和蟹味菇，稍微煮一下，菌菇就熟了，这个时候就可以加上少许的盐，生抽和白糖调味。最后，加上两个鸡蛋，这个豆腐三鲜汤就算是做好了。这样做出来的三鲜汤，菌菇的清香加上鸡蛋番茄的酸酸甜甜，层次感立马就丰富了起来。除了这个版本以外，我还喜欢吃一个豆腐丸子汤，这个三鲜汤特点在于豆腐和猪肉混合做成了丸子。样子上小朋友会比较喜欢，肉末和豆腐的结合也会让肉末更多了一份爽滑。下面具体看看吧。首先把香菇，红萝卜和笋干一起切成小丁，然后混合均匀。豆腐剁成豆腐末，混合肉馅一起捏成豆腐丸子，这里稍微多放些盐可能口味会更好一些。接着，煮一锅清水，放入白菜和香菇，再加入适量的胡椒和盐调味，然后把白菜，香菇和芹菜，红辣椒一起切好放到锅里好好煮上五分钟。最后淋上香油就可以出锅了。微微咸味的口感混合上比较清新的汤料，滋味更加的融合。

豆腐汤就比较简单了。只需要准备一块嫩豆腐，然后切成小块。把鸡蛋滑开，起油锅倒入蛋液和豆腐，加上适量的清水。想要多喝点汤就多加点水，根绝自己的口味加水就可以了。等待大火把汤水煮开以后，适当撒些葱花就可以出锅了。豆腐汤的口感突出的就是豆腐的原汁原味。清淡宜人。

看了上述两种汤，你更get哪一种呢？是咸鲜的豆腐三鲜汤还是清淡的豆腐汤？可以来信私信小编哦。

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