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象山海鲜,十六碗菜单对比出的小知识

象山海鲜,大家应该都是不陌生的吧,只要是喜欢吃海鲜的应该都吃过象山的海鲜,象山人主要就是生活在海边的,世世代代都是以海鲜为主要的吃食的。象山人在吃海鲜的路上,不仅仅是在吃海鲜,更多的是在讲故事,象山海鲜有十六碗的菜单哦,而且还出现了新的十六碗餐单哦!这就是象山人在追求美食的同时也是在不断的推陈出新,创造新的象山海鲜文化。咱们今天就好好的对比一下这两份菜单的不同之处吧!


象山海鲜,十六碗菜单对比出的小知识


1、价廉味美的虾


虾的价格是比较廉价的,但是在新老的十六碗中,都是有虾的料理,由原来的脆皮虾的料理,改为现在新的翡翠虾的料理,这里的就是把浓油赤酱的脆皮虾改成了做的比较鲜美清淡的汤品。这里其实就是味道在转变,之前的人在乎的是美味i,现在的人注重的是吃好,就是既要美味又要健康的一种美食理念,在这样的美食理念之下,做法当然也是要更新的,毕竟不能让时代落下。


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2、增加了带鱼和螺丝


再老的食谱里,都是这种鱼,那种鱼的料理,没有带鱼,新出的菜品类,有一道萝卜丝带鱼,这道菜是比较常见的,“嫩煎带鱼香且鲜,萝卜丝伴去腥膻。或菜或汤两相宜,家常美肴上琼筵。”萝卜丝烧带鱼是道象山家常菜,这是一道家常菜,能上到十六碗中,其实更加的就是把这道菜归到家里面。只有家常菜才是最最接受认可的一道菜。螺丝其实是比较难以分类的一种。不知道应该把他放到什么位置,葱油泥螺,新十六碗里的一道菜,已经给分好了,不用纠结,这就是一道海鲜料理。


象山海鲜,十六碗菜单对比出的小知识


3、米鱼头骨酱


这是一道家常的美食,对比在老的十六碗里,是没有的,这道菜最大的优点就是非常下饭,可以说是非常美味的一道家常菜,现在更多的被接受的反而是这种家常菜,像那种不沾人间烟火气的菜,反而不受待见了。这说明现在的人,更加的贴合实际,真正能够走的更久的一定是从人群中走出来的。所以民族的就是世界的。


象山海鲜,十六碗菜单对比出的小知识


一一对比两个菜单,你会看到人们的生活水平不断地提高,烹饪的理念在不断地改善,以前只吃贵的,现在只吃对的。所以时间会给出更好地答案哦!


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