象山海鲜，大家应该都是不陌生的吧，只要是喜欢吃海鲜的应该都吃过象山的海鲜，象山人主要就是生活在海边的，世世代代都是以海鲜为主要的吃食的。象山人在吃海鲜的路上，不仅仅是在吃海鲜，更多的是在讲故事，象山海鲜有十六碗的菜单哦，而且还出现了新的十六碗餐单哦！这就是象山人在追求美食的同时也是在不断的推陈出新，创造新的象山海鲜文化。咱们今天就好好的对比一下这两份菜单的不同之处吧！

1、价廉味美的虾

虾的价格是比较廉价的，但是在新老的十六碗中，都是有虾的料理，由原来的脆皮虾的料理，改为现在新的翡翠虾的料理，这里的就是把浓油赤酱的脆皮虾改成了做的比较鲜美清淡的汤品。这里其实就是味道在转变，之前的人在乎的是美味i，现在的人注重的是吃好，就是既要美味又要健康的一种美食理念，在这样的美食理念之下，做法当然也是要更新的，毕竟不能让时代落下。

2、增加了带鱼和螺丝

再老的食谱里，都是这种鱼，那种鱼的料理，没有带鱼，新出的菜品类，有一道萝卜丝带鱼，这道菜是比较常见的，“嫩煎带鱼香且鲜，萝卜丝伴去腥膻。或菜或汤两相宜，家常美肴上琼筵。”萝卜丝烧带鱼是道象山家常菜，这是一道家常菜，能上到十六碗中，其实更加的就是把这道菜归到家里面。只有家常菜才是最最接受认可的一道菜。螺丝其实是比较难以分类的一种。不知道应该把他放到什么位置，葱油泥螺，新十六碗里的一道菜，已经给分好了，不用纠结，这就是一道海鲜料理。

3、米鱼头骨酱

这是一道家常的美食，对比在老的十六碗里，是没有的，这道菜最大的优点就是非常下饭，可以说是非常美味的一道家常菜，现在更多的被接受的反而是这种家常菜，像那种不沾人间烟火气的菜，反而不受待见了。这说明现在的人，更加的贴合实际，真正能够走的更久的一定是从人群中走出来的。所以民族的就是世界的。

一一对比两个菜单，你会看到人们的生活水平不断地提高，烹饪的理念在不断地改善，以前只吃贵的，现在只吃对的。所以时间会给出更好地答案哦！

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