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地道南宁小吃,这么做不用去南宁就可以吃到了

喜欢南宁可以有千万种理由,但喜欢南宁小吃绝对是其中最重要的一条理由。南宁小吃实在是太多了,三天三夜都说不完,去过的朋友肯定至今还记得那些米粉,柠檬鸭,加州八珍,粉力,粉饺的味道吧。可惜南宁小吃虽然好吃,但也不能经常去吃,但是没关系,今天我特意带来了几种特色小吃的做法。好让大家足不出户,在家里也可以尝到最正宗的南宁小吃。

地道南宁小吃,这么做不用去南宁就可以吃到了


南宁小吃之柠檬鸭

地道南宁小吃,这么做不用去南宁就可以吃到了


1.把土鸭斩断成大块,放到锅里稍微烫的颜色变了就马上捞出来,然后切成小块。


2.起油锅,把鸭子倒在锅中,放入少许料酒烹调一会,就可以加入葱姜蒜和红辣椒了。


3.等到配菜都炒好以后,最后放入腌好的柠檬,盖上盖子焖上个十来分钟,放上一些酱油和糖上色就可以了。


这道柠檬鸭结合了鸭子的清香和柠檬的酸味,吃起来口感仿佛置身在东南亚。


南宁小吃之老友粉

地道南宁小吃,这么做不用去南宁就可以吃到了


这个老友粉相传是一位老板为自己的好朋友制作的,因此而得名。在南宁没有老友粉的人生是不完整的。


1.把猪肉切成片,用酱油,盐和生粉腌制个十来分钟。另外准备一个西红柿,切成小丁。把酸笋切成细条备用。把生菜叶子掰成一片片的洗干净沥干水分。


2.起油锅,爆香大蒜和豆豉,然后加入酸笋和辣椒翻炒出香味以后,放入西红柿丁。


3.等到西红柿软了以后,就放入腌制好的猪肉翻炒一下下,就可以在锅里加入大量的水,其实用高汤的效果会更好,不过我没有现成的高汤所以就用清水代替一下。加点盐调一下味道就可以了。


4.等待汤汁烧开以后,就加入生菜叶子,等到生菜叶子变软的时候可以加入粉条,焖煮一会就可以了。记住不要经常翻动粉条,容易散。

地道南宁小吃,这么做不用去南宁就可以吃到了


南宁小吃暂时给大家介绍这两种的做法,要是有什么不懂的可以私信问我哦。南宁小吃很多,除此以外很多都是值得去尝尝看的,有机会的话还是建议大家去南宁当地吃吃小吃,品品风景的。


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