喜欢南宁可以有千万种理由，但喜欢南宁小吃绝对是其中最重要的一条理由。南宁小吃实在是太多了，三天三夜都说不完，去过的朋友肯定至今还记得那些米粉，柠檬鸭，加州八珍，粉力，粉饺的味道吧。可惜南宁小吃虽然好吃，但也不能经常去吃，但是没关系，今天我特意带来了几种特色小吃的做法。好让大家足不出户，在家里也可以尝到最正宗的南宁小吃。

南宁小吃之柠檬鸭

1.把土鸭斩断成大块，放到锅里稍微烫的颜色变了就马上捞出来，然后切成小块。

2.起油锅，把鸭子倒在锅中，放入少许料酒烹调一会，就可以加入葱姜蒜和红辣椒了。

3.等到配菜都炒好以后，最后放入腌好的柠檬，盖上盖子焖上个十来分钟，放上一些酱油和糖上色就可以了。

这道柠檬鸭结合了鸭子的清香和柠檬的酸味，吃起来口感仿佛置身在东南亚。

南宁小吃之老友粉

这个老友粉相传是一位老板为自己的好朋友制作的，因此而得名。在南宁没有老友粉的人生是不完整的。

1.把猪肉切成片，用酱油，盐和生粉腌制个十来分钟。另外准备一个西红柿，切成小丁。把酸笋切成细条备用。把生菜叶子掰成一片片的洗干净沥干水分。

2.起油锅，爆香大蒜和豆豉，然后加入酸笋和辣椒翻炒出香味以后，放入西红柿丁。

3.等到西红柿软了以后，就放入腌制好的猪肉翻炒一下下，就可以在锅里加入大量的水，其实用高汤的效果会更好，不过我没有现成的高汤所以就用清水代替一下。加点盐调一下味道就可以了。

4.等待汤汁烧开以后，就加入生菜叶子，等到生菜叶子变软的时候可以加入粉条，焖煮一会就可以了。记住不要经常翻动粉条，容易散。

南宁小吃暂时给大家介绍这两种的做法，要是有什么不懂的可以私信问我哦。南宁小吃很多，除此以外很多都是值得去尝尝看的，有机会的话还是建议大家去南宁当地吃吃小吃，品品风景的。

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