人说山西好风光，这个可是要实地的去看一下哦，我只能这么跟你形容，山西的天是蓝的，云是低的，因为山西特有的地势，造成了不同风格的山西的风光，当然最让人流连忘返的不是山西的风光，而是山西的美食。如果你有幸去了吕梁这个地方，那就不妨尝一下小编的推荐吧。

1、摊黄煎

其实看到摊黄煎的时候，我的第一反应就是，感觉那么的熟悉，这个要是再加一点点馅儿不就是那特别火的铜锣烧了吗？其实就是一种地方特色的美食，这个食物的主要原材料就是玉米面粉，而且还是需要发酵过后的，当然了，特殊的美食也有它特制的制作工具，这个制作工具是由生铁做成的。分成两个部分做成的，下面的是鏊子，上面的是烙蒸，这是一对搭档，一般做出来的摊黄煎，好吃松软，还非常的有营养。可以当做小吃带回家一点哦！

2、抿尖

不知道你听说过没有，不过这确实是一道吕梁的美食，抿尖是晋语区常见的家庭面食，在山西就是一面食为主的，山西人也是很喜欢吃面的，这种北方人的口味是不会变的。晋语称为抿圪抖儿。其实抿尖就是一种当地人的叫法给它书面化了，尖就是这道美食做出来的形状是有尖尖的，这种面食，加上特制的味道，真的是让人流连忘返。

3、莜面栲栳栳

这个是一道奇怪的美食，莜面栲栳栳，在当地人的叫法就是“包扎扎”在吕梁的一个县里，哪里盛产莜面，所以这种美食就是从哪里来的，这种做法都是比较少见的，是莜面特有的一道经典的美食，莜面的状态都是立起来的，而且摆放非常的整齐就像是蜂蜜的巢穴一样，这只是其一，还有就是莜面栲栳栳的吃法也是不一样的，是直接自己蘸料吃，当然也可以选择自己喜欢的调味料。

4、石头饼

这个应该都是有人见过的美食吧，反正我是吃过的，如果说作为地方的特色美食，当做土特产带回去还是可以的，它主要的就是制作方法的不同，直接就是石头给烤热的饼，味道上，还是有所欠缺的，可以当做是一种新奇的体验吧！

其实在吕梁还是有很多不一样的美食的，到了这里一定要吃这里最最普通的面食，不要选择什么酒店的饭，一定是在街边小摊上吃，才是最地道的味道，当然一定不要在距离火车站近的地方，主要是那里的饭，就不是卖给当地人吃的。

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