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红枣发糕,补血养气美容的小甜点

红枣发糕,这道中式小点心,好像全国各地都有哦。红枣镶嵌在软绵绵的发糕上面,甜滋滋的,味道很是好吃。今天贤集网的小编,就想教教大家如何在家里制作这道美容开胃的小点心呢。喜欢的朋友就跟着我一起往下看吧。

红枣发糕,补血养气美容的小甜点


红枣发糕最常见的做法,只有红枣和发糕两种。


1.先准备一些干酵母,高筋面粉,红枣几颗,鸡蛋。


2.把红糖用热水化开,然后加入干酵母,鸡蛋,高筋面粉一起搅拌均匀。


3.搅拌好的面团用橡皮刀抹匀,放到烤箱里,打到32度醒发。


4.等到醒发到八成满的时候就赶紧拿出来,上锅蒸。大火蒸开转成中小火蒸上半个小时就可以等待脱模晾凉吃了。

红枣发糕,补血养气美容的小甜点


这样醒发的面团会比较软,甜味会渗透到发糕里面哦。


刚才我用的是普通的高筋面粉做的,其实还有玉米面红枣发糕的做法。准备一下普通高筋面粉,一些玉米面粉,少许的白糖,牛奶一小盒,鸡蛋两个,还有一些干酵母。


做法上稍微和前面那种有点差异。1.把玉米面粉和高筋面粉过一遍筛子,留下来备用。把红枣扔掉核剪碎。2.鸡蛋打散,加入白糖,然后用打蛋器打发到两倍大就可以了。


3.把玉米面粉,高筋面粉,牛奶,酵母,洪灾一起搅拌均匀以后倒入模具中,放到温暖的地方发酵。等他发酵到两倍大的时候,就放入蒸锅中蒸上半个小时就差不多了。


4.蒸好以后不要立即就拿出来,稍微焖上一会,等它凉了以后再取出来切块。

红枣发糕,补血养气美容的小甜点


这里需要注意一下哈,搅拌的时候尽量顺着一个方向搅拌,而且鸡蛋要打发过后发糕才会比较蓬松。红枣要泡的原因一是可以更干净一些,而是红枣味道可以完全的蒸出来。


红枣发糕不仅可以当作看电视的小零食吃,还可以当作早餐来吃。早上吃一个红枣牛奶配上一杯豆浆,一天的能量都可以完全的满足了,你们说是吗?喜欢的赶紧动手做哦。


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