欢迎访问中国领先的企业技术服务平台贤集网

当前位置:首页行业资讯烹饪 — 正文

过年准备的美食料理,一些逐渐消失的菜

现在过年都还是大鱼大肉的,但是做法确实不太一样了,有可能是现在的人们都富起来了,所以一些以前经常做的菜,现在都不怎么做了。但是那个美食记忆还是在的,有一些很有味道的菜,已经逐步的消失在我们的餐桌上了,我来一一介绍一下,看看你是不是已经很久也没有吃到了。


过年准备的美食料理,一些逐渐消失的菜


1、凉拌银耳


凉拌银耳是以前每一次到我外婆家一定会吃到的一道菜,一般只有在过年的时候才会吃到。但是现在确实是很少吃到了,也可能是因为原材料比较便宜,或者是做法太简单了。但是这个味道还是很好的。我很喜欢吃的感觉,很清爽,因为过年的时候吃到太多的肉类了,所以这道清爽的菜,吃的很舒服。主要是胃口大开。


过年准备的美食料理,一些逐渐消失的菜


2、凉拌粉丝


这道菜其实和凉拌银耳的作用是差不多的,但是还有一点不同,这道菜的味道更加浓重一点,而且还的十分的有味道。特别是加入的花生碎和黄瓜的搭配。其实还是有一种调味的叶子加进去的,味道真的很好吃。但是也是很久没有吃到了,不知道是不是我的错觉。不过确实是很久没有吃到了。而且还是一道很有记忆的菜,每次家里人做的时候,都会尝一下味道,我就是那个尝味道的人。


过年准备的美食料理,一些逐渐消失的菜


3、饭后的汤品


以前因为是过年吗,所以一般都是要好好的吃一顿团圆饭的,当然了,在北方的习俗里,是一定要吃最后的汤的,这道汤才是考验一个人厨艺的时候,我最喜欢的口味是酸辣肚丝汤,但是家里人喜欢做肉片汤,不知道什么时候开始,吃饭的时候只有菜和馒头了,这道汤品在慢慢的缺少它的价值,可能以前天气冷,要喝口热汤暖暖身子,而且以前的盘子都是比较小一点点的,现在人们富裕了,盘子大了,也不是特别的冷了,所以就不怎么在意最后的汤了。


过年准备的美食料理,一些逐渐消失的菜


其实还是有很多的菜品在逐步的退出春节团圆的餐桌。以前在春节的时候一定会吃炸春卷,现在已经开始比较日常的吃法了,而且越来越没有年味儿了,或许是长大了,过年的感受就弱了,或许还有其他的原因,但是似乎也不是很重要了。


“过年准备的美食料理,一些逐渐消失的菜”由贤集网小编原创写作,创作不易,转载请带上来源“贤集网食品站”并在文末带上来源网址,违者必究!


注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

我要评论

不吐不快,我来说两句

相关新闻

万圣节吃什么好,不如来份太妃糖苹果面包

哈斯金斯花园中心(Haskins Garden Centers)创建了一个易于遵循的食谱,对于希望在这个半学期烘烤一些令人舒适的自制美食的家庭来说,这是一个完美的无聊克星。...

10月23日 14:15

核桃仁的好吃做法,生吃腻了不如换个花样

核桃仁你们还在生吃吗?生吃虽然简单,但是也未免单调乏味了一些。不如试试贤集网的小编即将给大家推荐的这几种生核桃仁花样做法。把简单的东西吃出不简单的味道来,这才是生活嘛。喜欢吃坚果的朋友一定要看过来芽。核桃仁可以补脑,各位学生白领可以来试试哦。...

10月23日 13:04

重庆酸辣粉的家庭做法,酸酸辣辣开胃的很

去重庆旅游总会被各种各样的美食所吸引,早上吃小面,中午吃川菜,晚上吃火锅,小编我在重庆玩了三天,吃了十几顿饭。没办法,重庆的没事实在太多了,就说这面食就让人吃个不停,有小面有担担面还有酸辣粉。聪明的读者看到这里应该已经猜出来了,今天贤集网的小编我要给...

10月23日 11:11

上海人教你制作正宗爆鱼,值得收藏

这上海爆鱼也叫做上海熏鱼,上海本地人过年或者吃酒宴的时候,爆鱼就是一道常见的冷菜。爆鱼制作简单,色香味俱全,可以直接食用。上海的人的餐桌上总是少不了爆鱼的身影。今天,贤集网的小编就教大家如何制作正宗的上海爆鱼,下次走亲访友,可以带上一点哦。...

10月23日 10:33

自制菠萝甜品大全,味道不输外面卖的哦

有人说生活太苦,所以甜品诞生了。开心时难过时,这一份份小小的甜品去能给人以莫大的慰藉。这甜品无外乎就是应季的水果加上一些奶油,鸡蛋等制作而成,材料简单,关键在于创意。比如现在正值春末夏初的季节,菠萝上市了。菠萝可口比较酸涩,如果做成甜品,好像立马就换...

10月23日 09:59

最热资讯