每次看韩剧的时候都感觉他们吃的火锅和烤肉都很好吃的样子,但是又不想去店里吃,其实很多店里的韩式火锅都是比较好做的,毕竟中国美食那么博大精深,都被中国的吃货们攻克了做法,更不要说这简简单单的韩式部队火锅了。
为什么叫部队火锅呢?其实原因非常简单,本来韩国的男性就是要服兵役的,但是又很想吃火锅,所以就有了这种简易方便,材料也比较简单的韩式部队火锅了。这个的做法也是比较简单的。可以做成一个人的分量哦!
材料准备:
豆腐、西葫芦、杏鲍菇、鱼糕、午餐肉、白菜、火锅丸子、金针菇、肥牛卷。主要就是自己喜欢吃什么就拿什么,喜欢吃那种菜就往里加什么菜,就好像是在吃火锅一样,其实就是比较简单的食材。
面饼。这里可以选择普通的方便面,或者韩式方便面,看一下自己喜欢什么,也可以只加半分,如果只有自己一个人吃的话,可以少一点菜品,一些青菜就是可以少放一点。
调味品:韩式辣酱,这个可以直接在超市买到的,还可以在买一份辣白菜,火锅搭配韩式辣白菜还是很有感觉的,味道是相当的不错的。
制作方法:
1、首先把该切的食材都先切好备用,这个就像是一般的备菜一样,可以按照火锅的感觉去切。将豆腐、西葫芦、杏鲍菇、鱼糕和午餐肉切片,圆白菜等食材掰成大块,备用。像白菜这种的一定要用清水好好的洗一下。
2、第二部分就是开始煮火锅了,其实也是很简单的,煮锅加入清水,然后下入韩式辣酱,韩式辣酱的口味根据自己的接受程度去放,其实不用放太多,因为韩式辣酱就是比较咸的哪一种。中火煮到水沸腾,然后就可以加入准备好的食材了,圆白菜垫底,然后依次把切好的食材围着锅的一边放成一个圆的形状。中火煮3分钟。
3、最后一步就是把该加上去的部分,全部加上去,在煮过的食材上放上蒿子秆和泡面面饼,盖好盖子,炖煮3分钟。这个一定要加盖子煮,不然面会不好吃的,最后开盖撒上马苏里拉奶酪,这个要好好的化一下,这样吃起来就有韩式火锅的感觉了,(不加奶酪也可以)
其实韩式部队火锅是可以一个人吃的,就是把所有的食材减少就可以了,而且做起来相当的方便,很适合边看剧,边吃火锅的状态。
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