这贵州不仅有黄果树瀑布有苗寨等好风景还有美食，这十一马上也到了，来贵州旅游吃着美食看着美景，才是不枉此行。贤集网的小编这就给大家整理了一份关于贵州十大名吃的单子，大家到时候来旅游照单吃饭就可以了，是不是很方便啊？赶紧，来一睹为快吧。

1.牛肉粉。贵州花溪的粉用的可不是普通的食材，用的是多种的中草药烹饪出来的牛肉粉，汤汁鲜美，肉嫩，还隐隐飘着一股中药独有的香气，吃起来非常的补身体。

2.肠益面。用的是猪肠，猪血和鸭蛋面条做成的美食。猪血新嫩，面条爽脆，汤汁辣的过瘾，看起来都是红油吃起来却没有那么油腻，不愧是贵州名吃。

3.糯米饭。贵州的糯米饭不止是简单的糯米饭，上面还厚厚的盖了一层炸过的瘦肉，吃的时候，米香肉酥，油而不腻，猪肉的鲜美完全的融合到了糯米里面，吃起来可以当作菜了，一顿就顶饱。

4.素春卷。这是贵州的传统小吃，春卷里面包的是海带，黄豆，糊辣椒，折耳根，脆哨等等，不同于江浙一带的红白萝卜。贵州的素春卷灌入了酸辣汁水，炸过的饼皮咬上一口汁水四溢，非常的特别好吃。

5.豆腐。肯定会有人问，豆腐有什么特别的。贵州的米豆腐不适用真正的豆腐做的，而是用大米熬成的米浆冷却凝固以后，撒上一些辣椒，黄豆，花生等，吃的时候有一股大米的爽滑配合上辣子，自有一股别样的口味。

6.烙锅。烙锅是一种炊具，相传起源于吴三桂时代。吃的时候，把豆腐野菜猪肉什么的放在锅里面，烤熟了以后蘸上一些辣椒面吃。蔬菜放在锅边，肉放在锅中间，这样两边低中间高的设计，让猪肉的油脂渗入到蔬菜里面，菜自然就好吃了。

7.豆花面。雪白的豆花覆盖在面条上面，吃的时候又辣又滑，味道很是独特。但是最为独特的是，贵州人发明的蘸水味碟有两种，一种荤的一种素的，荤的会有瘦肉，脊肉，花生，豆腐皮，金钩作为配菜，配合豆花和面条，吃起来一点都不觉得单调。

8.凉粉。这个凉粉使用荞麦面粉做成的，吃起来比普通凉粉更为劲道，在夏天配上酸萝卜，折耳根这些小菜，非常的生津解渴，降暑消热。

9.酸汤砂锅粉。这砂锅粉用的是酸酸的料汁调拌的，和螺蛳粉一样，贵州人很喜欢吃这些酸酸的东西。

10.豆腐果。其实就是白豆腐在铁片上烤制城的，但是不同的是豆腐里面会加上一些酱油，胡椒粉等佐料，吃起来是咸辣口感的，物美价廉，真的是贵州满街都能看见的小吃了。

这十大贵州名吃介绍完了，是不是对贵州更神往了呢？有机会一定要去贵州尝尝美食哦。