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莴笋炒肉片有这么些不同的做法,值得收藏

又到了吃莴笋的季节了,这莴笋吃起来脆脆的凉凉的非常好吃。莴笋你们都喜欢怎么吃啊,我喜欢莴笋炒肉片吃。味道一绝。今天贤集网的小编我就给大家准备了莴笋炒肉片的各种花样做法,供大家做饭的时候参考一下。喜欢吃莴笋的朋友一定不要忘记收藏哦。


莴笋炒肉片做法

莴笋炒肉片有这么些不同的做法,值得收藏


1.准备一根莴笋,去皮切成片以后洗干净。准备一些猪肉。


2.起油锅,爆香大蒜,把猪肉片放进去炒到颜色变了以后就赶紧盛出来。


3.接着放莴笋片下去炒,等到莴笋片稍微有点软就可以加上少许的调料了:酱油,鸡精,花椒,盐这些自不必多说。如果不喜欢吃辣的可以不加花椒,加了花椒就是香一些。


这是用猪肉片炒的莴笋,我们其实还可以用花蛤炒莴笋,海鲜的味道会渗透到莴笋里面,平添了许多鲜味。

莴笋炒肉片有这么些不同的做法,值得收藏


1.准备一些花蛤,用清水跑上几个小时以后,把肉一个个的剔出来。


2.花蛤肉用淀粉,盐,料酒,姜末一起腌制一会。


3.准备一个莴笋,去掉皮以后切成小片,洗干净。


4.锅里放点油,把莴笋稍微炒制一会就下入花蛤肉,等到花蛤肉变了颜色就可以加点盐,胡椒和清水了。


5.最后起锅之前放上一丢丢的盐和麻油就可以开吃了。


这里需要格外注意炒花蛤一定不要放很多盐,因为花蛤本身就很咸,放多了盐就太难吃了。还有花蛤一下子就熟了,千万不要炒很久,肉都炒老了。


莴笋玉米炒肉片

莴笋炒肉片有这么些不同的做法,值得收藏


这种做法感觉有点大杂烩哈,因为我家小孩特别喜欢吃玉米,所以我才这么一锅烩了。


1.准备一些猪肉,最好是里脊肉,纯瘦肉没有肥膘,小孩喜欢吃。


2.把里脊肉切成片以后,用胡椒,生粉,生抽稍微研制一会,这样一会炒的时候就会嫩一些了。


3.把莴笋切成小块,玉米剥成一粒粒的。


4.起油锅,先放入肉片,炒一会变了颜色赶紧拿出来,再放入莴笋和玉米粒,一起翻炒一会。


5.最后出锅的时候加些盐就行了。


这里其实可以不放盐的,只要你提前把莴笋用盐水泡过也行,不过我没有提前泡所以还是加了点盐。


莴笋炒肉片的这么些做法,你会更中意哪个呢?喜欢就试试看吧,夏天吃莴笋炒肉片再适合不过了。


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