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月子鸡的挑选也是大有讲究的,产妇必备

都说产妇刚刚生完小孩,身体还很虚弱,所以国人有给产妇喝鸡汤补身体的习惯。而这做给产妇吃的鸡也叫月子鸡。这月子鸡各地的做法都不一样,有的用老母鸡,有的公鸡,有的用乌鸡,到底用哪种鸡比较好呢?我特意请教了营养专家,科学指导产后恢复。新手妈妈赶紧收藏着看起来哦。


其实单从补身体来说的话,母鸡会效果更好一些。母鸡肉属阴,对于治疗产后疲劳困倦无力,缺乏营养等状况有很好的改善作用。但是我们也要考虑新手妈妈需要喂奶,而母鸡含有大量的雌激素会影响下奶,甚至导致回奶。所以想要开奶最好是喝公鸡汤或者在产后两周左右再行喝母鸡汤,还有母鸡的油脂是很重的,喝母鸡汤一定要注意把浮油都撇干净再喝。

月子鸡的挑选也是大有讲究的,产妇必备


另外月子鸡最好是用新鲜的鸡,冷冻鸡的效果就不是那么好了。我们可以从以下几个方面挑选优质的月子鸡。


饲料养大的鸡因为出栏时间很短,短则一个半月长则三个月就要宰杀掉了,而且关在笼子里活动也很少,所以鸡肉会比较肥一点,不像散养的土鸡那样肌肉紧实,这点摸一下鸡腿就可以看出来。再看下骨头,散养的土鸡因为要东奔西走的,所以骨头都很硬,不会软软的不结实。


那如果是活的,怎么挑选呢?

月子鸡的挑选也是大有讲究的,产妇必备


优秀的散养鸡行动灵活,精气神都很好,所以一般很难抓住。


散养鸡的鸡脚要小要细要没有肉,骨肉比较结实且硬,而且因为四处跑动所以脚上皮肤很粗糙,颜色不亮;而饲养的鸡因为整天不动,所以正好相反。


散养鸡因为是放养的,所以营养会更为丰富一些,鸡冠会颜色鲜艳欲滴,而饲养鸡鸡冠就会比较暗淡无光了。

月子鸡的挑选也是大有讲究的,产妇必备


散养鸡的皮肤比较薄,比较紧致,而饲养鸡的皮肤比较松弛,比较厚,因为少见光的原因还会比较白。


月子鸡挑选的学问是不是很大啊,产妇不仅在吃的上面要格外的注意,日常也要多注意休息,这样才有利于身体的恢复。


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