腰果虾仁大家都吃过没有，虾仁清甜可口，腰果作为矿物质的补充对我们身体十分有好处。那想要做一道地道的腰果虾仁，可是很不简单的哦。腰果要处理的比较脆嫩，虾仁要清甜干净，贤集网的小编知道大家都想尝试做一下这道菜。别急，这就教大家怎么把腰果虾仁做的好吃。赶紧跟着小编一起来看看吧。

腰果虾仁怎么做

1.要处理虾仁，买新鲜的虾仁才会更加好吃呢。虾仁要去掉虾线和虾尾，虾头以后用淀粉稍微腌制一会。

2.腰果适当的剥几颗备用就行了。

3.锅里放上油，小火炸腰果，等到腰果表面金黄色就可以捞出来了。

4.在油锅里放入葱姜蒜稍微爆香一会，就赶紧丢虾仁进去，稍微翻炒一会等到出水以后，就加入胡椒粉，生抽，焖一小会。

5.加点盐，加点青椒红椒，炒到成熟以后就可以盛出来了。

6.最后关火，把腰果放进去，稍微炒一下就可以出锅了，是不是很简单啊？喜欢的朋友可以试着自己做下哦。

这还是最简单的腰果虾仁做法，还可以加上一点拍黄瓜进去会更加好吃哦。

1.准备一些鲜虾，用料酒，盐和淀粉稍微腌制一会，对了，虾要去掉壳子和虾线的哈。

2.胡萝卜和黄瓜切成片备用。

3.鲜虾大概腌制一刻钟就差不多了，这个时候可以拿出来控干水份。

4.在虾的身上涂抹上生粉，用擀面杖轻轻敲打，打的薄薄的才好吃。然后放到热水里稍微焯烫一会。

5.起油锅，放入胡萝卜和黄瓜，虾仁，腰果一起翻炒一会，翻炒的时间千万不要太长，快出锅的时候撒上一点水淀粉勾芡就行了。

简单的腰果虾仁就做好了，喜欢的同学可以多吃一些哦。腰果虾仁在夏天吃特别开胃爽口呢，吃了也不要担心长胖，都是卡路里很低的食物呢。腰果虾仁还可以放上一点西芹一起炒或者加上一些瑶柱也是极好的。大家下次试试看哦，就知道小编没有骗你们了。