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缙云县实施“餐饮服务食品安全“红黑榜”及计分制管理实施方案(试行)”

“民以食为天,食以民为安”,为更好地守护人民群众“舌尖上的安全”,缙云县市场监管局于7月1日正式推行实施“餐饮服务食品安全“红黑榜”及计分制管理实施方案(试行)”。近日,该方案首次在壶镇镇进行启动,并选取壶镇镇人民南路及乐业路已经取得证照的52家餐饮店参与评分。

缙云县实施“餐饮服务食品安全“红黑榜”及计分制管理实施方案(试行)”

7月16日上午,缙云县壶镇镇市场监管局召开壶镇乐业大街餐饮规整培训会,会议对前期检查中存在的环境脏乱、制作加工过程生熟食混放、台账不齐全等问题进行具体分析,并指导餐饮店进行针对性整改。会议要求经营者提高管理水平,做到“证照齐全、亮照经营、设备完善、环境卫生、制度健全”。


缙云县市场监管局餐饮科科长陈梭森表示:希望通过这次规整,借助红黑榜积分制的启动,对这整条街的餐饮食品安全进行提升,打造首条餐饮示范街。


下一步,县市场监管局将在七天整改期后进行第二轮检查评分,第二轮的检查评分将作为最终确认“红榜”和“黑榜”的依据,被列入“红榜”和“黑榜”的经营单位将以图文的形式在各公众号和报纸上予以公布。


如创于茶的员工告诉记者:“红黑榜”的推出正好符合如创于茶健康的奶茶店的经营理念,将会给商家带来一个很大的提升,顾客也会吃的更加放心。


据了解,“红榜”和“黑榜”都不是终身制,它是一个动态过程。被列入“黑榜”的餐饮店通过限期整改后可以提出申请,经复查整改到位可以申请撤销;被列入“红榜”的餐饮店因食品安全问题达不到标准的也将予以撤销。实施“红黑榜”的目的不是为了惩罚,而是为了更好地提升餐饮经营者的管理水平,营造行政、社会、群众共同监督的社会氛围,打造“吃的安心,吃的健康”的餐饮环境新风尚。


来源:褚磊吕癸蓉缙云播报

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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