现在随着生活水平的提高，越来越多的人更加追求的是一种养生的生活方式，所以在这个时候，养生的食材逐步的等上我们的餐桌。而且随着餐桌养生文化的不断改进，我们的很多食材以及调味料都是有它的替代品的。食用油一直都是很受争议的一种必需品。特别是转基因食物的出现，更加让食用油开始了新一轮的转变。这里的养生的食用油就是橄榄油。那么橄榄油的最佳食用方法是怎样的？我就来跟大家分享一下吧。

生吃

橄榄油是最接近人体的一种植物油，是比较养生的，而且它的营养价值是有目共睹的，一般只要是长时间的食用橄榄油，会缓解一部分的慢性疾病，身体也会一点点的变好。橄榄油在西方被称为“液体黄金"、“植物油皇后”、“地中海甘露”，同时一种天然的果油汁，没有任何的添加剂。所以最好的食用方式就是生吃。早上起来，可以喝一小勺橄榄油，可以很好促进身体排毒，可以帮助自己的解决便秘的问题，早晚各一勺橄榄油，直接饮用，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病。就是一种比较适合这样吃的油类。

还有就是生吃的话也可以当做一种蘸料来吃，就是早餐的时候，可以直接把面包酱换成橄榄油，橄榄油的味道不会让人很腻的，搭配着干干的吐司片还是很有风味的。另外一种生吃的方式就是凉拌。橄榄油很适合生吃的，所以他也可以很好的做凉拌菜里的调味品，不管是素菜还是荤菜，都是可以拌橄榄油的。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

炸制

然后就是另一种加热的吃法了，这种吃法就炸东西吃了，橄榄油不同于其他的食用油，他的材料都是原生态自然懂得东西，而且具有的一些特质也是别的油比不上的，因为油炸食品的油的含量太多了，所以就会有不干净的这种说法，但是橄榄油很适合油炸，这是橄榄油健康的特质。

虽然橄榄油很适合做炸物，但是真正适合的还是生吃，橄榄油属于比较好的一种食用油，养生。所以最佳的食用方式就是生吃哦！

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