欢迎访问中国领先的企业技术服务平台贤集网

当前位置:首页行业资讯科普辟谣 — 正文

蒸鸡蛋羹水的比例是这样的哦!

蒸鸡蛋羹是一种老少皆宜的食物,不管在什么时候都是很适合我们做的一道美食,但是蒸鸡蛋羹也是有技巧和要求的,反正再知道之前,我所做的鸡蛋羹都是呈现蜂窝煤状的,就是一个个的孔,而且蒸的鸡蛋一点也不嫩,感觉自己蒸出的蛋就是一个没有经过处理的蛋,只能是蒸蛋,不能算上水蒸蛋,一点也不水灵灵。下面就是一些可以整除有颜值的鸡蛋羹的小技巧哦,蒸鸡蛋羹水的比例是这样的哦!


蒸鸡蛋羹水的比例是这样的哦!


1、蒸鸡蛋羹的时候,时间以及火候都是需要注意的,首先咱们要先看一下火候的把控,水开后,放入调配好的蛋液,这个时候就是可以把火调成中火了,中火8分钟的时间,足够可以了,时间差不多了,就关火取出,注意一点不要将鸡蛋羹放在锅中长时间的蒸制,否则蒸好的鸡蛋羹,吃起来就会感觉老,外形也是不会太美观的其实这个就是要控制好时间和火候的,因为鸡蛋羹好吃的美味感就是处于哪个阶段,所以要好好把握哦!颜值于美味并存的把控就在这几分钟里面。


蒸鸡蛋羹水的比例是这样的哦!


2、接下来就是关键的部分了,这就是水蒸蛋的灵魂之处,那就是水的要求了,在蒸鸡蛋羹的时候,我们都知道,需要加上水,许多人在加水的时候,直接到的是生水或者是开水,其实这都是不正确的,生水就是直接没有经过煮沸地方水,里面还是有很多的杂质的,开水就不用强调了吧,其实做饭就是一件细致的工作,正确的加入的水应该是温热的纯净水。标记重点吧,第一要温热的,这是温度要求,第二要纯净水,这是水质要求,没有的就符合第一点也是可以的。蒸鸡蛋羹时,“水”注意不要用错了,牢记这一点,比吃豆腐脑、果冻还要更加的嫩滑


蒸鸡蛋羹水的比例是这样的哦!


3、除此之外,加入的水和鸡蛋液的比例也是非常重要的,这个就是最最重要的部分了,特别是关于水的比例,比例加对了,鸡蛋羹嫩滑就如同吃果冻一样,重点是其实这个比例确实是不好把握的,特别是想要做好这个水蒸蛋的时候,我加的水和蛋液的比例是1:1的,这是我尝试过很多遍最为成功的一种,所以大家一定要牢记住这一点。蒸鸡蛋羹时,水和蛋的比例很重要,牢记这一点,鸡蛋羹嫩滑如果冻。


蒸鸡蛋羹水的比例是这样的哦!


做饭就是一个细致的活,特别是要追求完美的做法的时候,像这种细节的部分更是应该注意的。水的比例真的很重要,多了少了都达不到像布丁一样润滑的效果哦!


注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

我要评论

不吐不快,我来说两句

相关新闻

女性怀孕产检一次没落下,为何无法避免孩子先天性基因缺陷

​前不久,“史上最贵药一支1448万元”的新闻上了热搜。一位爱孩子却无力救孩子的父亲,在网上发出“卖身”帖,愿意用夫妻两人余生的劳动力和所有财产换取一支价值1448万元的天价药,救治一天天在衰落的孩子。 ...

10月30日 17:25

想要个健康的宝宝,准妈妈需注意这10件事

​相信对每个初为人母的孕妈来说,得知自己怀孕后肯定是既开心又焦虑。开心的是在这个世界上自己的生命得到了延续,焦虑的是害怕孩子在肚子里有什么闪失。每个宝宝都是妈妈身上掉下来的一块肉,没有妈妈不希望的宝宝健康成长的。...

10月30日 16:15

女性孕早期头痛,可以试试这四种方法,很管用啊!

头痛本身就是一件让人难受的事,再加上孕期身体出现的各种不适,会让妈妈的情绪更糟糕,从而影响到胎儿的发育问题。那么该怎么缓解妈妈孕早期头痛呢?下面有4点做法很管用,不妨来看看,或许对你会有很大帮助。...

10月30日 16:11

孕妈妈怀孕期间可以用这3种方式排解情绪

​怀孕以前我虽说不上是温柔大方、善解人意吧,但至少也是属于好脾气类型。不管是什么事情,只要合情合理,我也不会斤斤计较,和家人相处也是基本没有什么矛盾,日子过得倒还算平静。...

10月30日 15:25

孕妈怀孕期间想要远离痔疮的困扰,可以这样做

讲真,怀孕是一件喜事,也真的是一件非常非常辛苦的事。在整个孕期,孕妈妈可能会经历严重的孕吐、腰背疼痛、腿部浮肿等问题,本来就很难受了,如果再遇上“痔疮”,真是痛不欲生。...

10月30日 15:09

最热资讯