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西红柿炒鸡蛋面,花样做法大全

西红柿炒鸡蛋面,最简单的面条最是家的滋味。不想做饭的晚上来碗西红柿鸡蛋面,暖呼呼的一碗吃下去温暖了人的胃和心。可以算作菜也可以算作主食,这大概就是面条的神奇之处吧,想要做出家里妈妈做的那个味道来,不妨看看贤集网的小编给大家整理的关于西红柿鸡蛋面的花样做法有哪些。

西红柿炒鸡蛋面,花样做法大全


西红柿炒鸡蛋面

西红柿炒鸡蛋面,花样做法大全


这个版本是最家常也是最简单的,怕麻烦的朋友可以试试这种。


1.打两个鸡蛋,放点盐进去搅拌均匀。番茄剥皮以后切成小丁丁大小。


2.油锅放入鸡蛋,稍微炒到凝固就可以盛出来。


3.不用另外加油,借着里面的底油,下入番茄块,稍微炒一会,就加水,番茄酱,盖上锅盖大火煮。


4.煮到汁水差不多收干的时候就盛出来。


5.另外准备一个锅,下入面条煮个几分钟就差不多熟了,把准备好的番茄浇头淋到面条上面即可。


菌菇西红柿炒鸡蛋面

西红柿炒鸡蛋面,花样做法大全


这碗西红柿炒鸡蛋面,我特意加上了点白玉菇。菌菇特有的香味配合上西红柿的酸酸甜甜的口感,不仅味觉层次更为丰富,而且营养上面,白玉菇对于治疗便秘,心脑血管疾病都有很多好吃,老年人可以常吃。


1.和上面一样,西红柿去皮切成小丁丁,鸡蛋打好。白玉菇洗干净切去根蒂以后撕成小朵。


2.一样是起油锅先把鸡蛋炒好以后赶紧盛出来。


3.放入白玉菇和姜蒜一起翻炒一会,下入西红柿,加一点生抽,十三香和盐一起调味。


4.另外准备一个锅,下入面条,等到面条煮熟以后,放入西红柿,白玉菇,鸡蛋,讲究的话可以焯烫两片青菜稍微点缀一下即可。

西红柿炒鸡蛋面,花样做法大全


西红柿炒鸡蛋面还有很多不同的做法,不仅可以炒着吃还可以拌着吃味道都很不错的,大家可以自己在家里多多尝试一下。比如陕西户县西红柿炒鸡蛋面就喜欢用自家家擀的手擀面,配上瘦肉,番茄,鸡蛋作为浇头一起淋到面条上面,吃起来手擀面比较薄,比较滑,适合老年人吃。再配上一些豆芽菜,韭菜等等配料,淋上一大勺油泼辣子,吃起来酣畅淋漓。

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