豆浆油条历来是中国人的早餐标配，但现在的生活节奏快，很多上班族已经没有时间喝上一杯现磨豆浆了。而冲泡豆浆就以其方便快捷而收到更多上班族的青睐，虽说都是豆浆，但这营养能一样吗？相信很多朋友都会有这个疑问，贤集网的小编今天就好好给大家测评一下，这现磨豆浆和冲泡豆浆，在营养上面的区别大吗？喜欢喝豆浆的朋一定要看过来。

1.那我们的测评肯定就从配料表开始了，毕竟冲泡豆浆我们也只能从配料表中窥探一二了。豆浆粉的配料中蔗糖含量超过百分之60，排在第一位，而第二位的大豆比例则不到40。这是因为大豆多是由膳食纤维，水苏糖，棉子糖组成，这类物质是很难以作为颗粒状的。所以豆浆粉一定要加些蔗糖或者麦芽糖浆等等甜味剂。所以豆浆粉的配方应该是一半大豆一半糖。相比较而言，现磨豆浆就是水和大豆，成分干净清爽。

2.现磨豆浆榨出来的豆腐渣也是很有营养的，这点也是冲泡豆浆比不了的。豆腐渣的钙，铁，磷的含量很高，一百克的豆腐渣就含有一般毫克的钙，老年人常吃豆腐渣对于预防骨质疏松的效果很好。另外，豆腐渣还含有丰富的膳食纤维，对于便秘，肠癌等疾病都有很好的预防效果。另外豆腐渣能降低胆固醇的水平，控制血糖，这点对于糖尿病患者是非常友善的。并且豆腐渣还是天然的美容品，女性可以把豆腐渣拿来敷脸，可以起到美白淡斑的作用。

既然给大家介绍了这么多现磨豆浆的好吃，接下来自然要给大家说说这现磨豆浆的做法了。

首先把黄豆泡上一晚上，水倒掉以后把黄豆冲洗干净。然后把黄豆放到豆浆机中，加入合适的水，开始启用豆浆功能。最后，打好的豆浆过滤去豆渣，放到锅里用大火煮开，煮开以后再煮上一会才能喝。因为豆浆会存在一个假沸的问题，只有完全沸腾了的都将才能喝。

如果没有豆浆机，用高压锅也可以煮豆浆。不过就是耗时更长一些，煮好的豆浆根据个人口味可以选择加糖或者不加糖。现磨的豆浆味道会更为浓郁一些，我感觉更好喝一些，你觉得呢？