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专业测评现磨豆浆和冲泡豆浆,喝豆浆就得喝现磨的

豆浆油条历来是中国人的早餐标配,但现在的生活节奏快,很多上班族已经没有时间喝上一杯现磨豆浆了。而冲泡豆浆就以其方便快捷而收到更多上班族的青睐,虽说都是豆浆,但这营养能一样吗?相信很多朋友都会有这个疑问,贤集网的小编今天就好好给大家测评一下,这现磨豆浆和冲泡豆浆,在营养上面的区别大吗?喜欢喝豆浆的朋一定要看过来。

专业测评现磨豆浆和冲泡豆浆,喝豆浆就得喝现磨的


1.那我们的测评肯定就从配料表开始了,毕竟冲泡豆浆我们也只能从配料表中窥探一二了。豆浆粉的配料中蔗糖含量超过百分之60,排在第一位,而第二位的大豆比例则不到40。这是因为大豆多是由膳食纤维,水苏糖,棉子糖组成,这类物质是很难以作为颗粒状的。所以豆浆粉一定要加些蔗糖或者麦芽糖浆等等甜味剂。所以豆浆粉的配方应该是一半大豆一半糖。相比较而言,现磨豆浆就是水和大豆,成分干净清爽。

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2.现磨豆浆榨出来的豆腐渣也是很有营养的,这点也是冲泡豆浆比不了的。豆腐渣的钙,铁,磷的含量很高,一百克的豆腐渣就含有一般毫克的钙,老年人常吃豆腐渣对于预防骨质疏松的效果很好。另外,豆腐渣还含有丰富的膳食纤维,对于便秘,肠癌等疾病都有很好的预防效果。另外豆腐渣能降低胆固醇的水平,控制血糖,这点对于糖尿病患者是非常友善的。并且豆腐渣还是天然的美容品,女性可以把豆腐渣拿来敷脸,可以起到美白淡斑的作用。


既然给大家介绍了这么多现磨豆浆的好吃,接下来自然要给大家说说这现磨豆浆的做法了。

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首先把黄豆泡上一晚上,水倒掉以后把黄豆冲洗干净。然后把黄豆放到豆浆机中,加入合适的水,开始启用豆浆功能。最后,打好的豆浆过滤去豆渣,放到锅里用大火煮开,煮开以后再煮上一会才能喝。因为豆浆会存在一个假沸的问题,只有完全沸腾了的都将才能喝。


如果没有豆浆机,用高压锅也可以煮豆浆。不过就是耗时更长一些,煮好的豆浆根据个人口味可以选择加糖或者不加糖。现磨的豆浆味道会更为浓郁一些,我感觉更好喝一些,你觉得呢?

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