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重庆酸辣粉的家庭做法,酸酸辣辣开胃的很

去重庆旅游总会被各种各样的美食所吸引,早上吃小面,中午吃川菜,晚上吃火锅,小编我在重庆玩了三天,吃了十几顿饭。没办法,重庆的没事实在太多了,就说这面食就让人吃个不停,有小面有担担面还有酸辣粉。聪明的读者看到这里应该已经猜出来了,今天贤集网的小编我要给大家分享一下这重庆酸辣粉的家庭做法。让每一个忘不了重庆美食的朋友在家里就能吃到。


重庆酸辣粉,其实用料就是简单的红薯粉,但是加上了这秘制酱汁,味道上面立马上升了一个档次都不止。汤汁酸辣,粉丝软硬适中,花生米白芝麻香菜的加入更是如虎添翼。酸辣中透着一股清香,吃上一口好像置身于大草原中,满满的青草味,在胃里久久弥散。


你们爱吃吗?反正我是爱了,爱了。好了,废话不多说,我就赶紧给大家介绍这酸辣粉的家庭做法吧。

重庆酸辣粉的家庭做法,酸酸辣辣开胃的很


1.准备一把红薯粉丝,根据家里人口数配料哈。粉丝放到热水里面泡软以后赶紧下到开水中,焯烫一分钟就可以捞出来,千万不要长时间的焯烫,那样只会让粉丝变得粘稠没有嚼劲。


2.配备料汁:葱姜蒜切成末末,加上少许的香油,香醋,生抽,辣椒油,鸡油,凉白开一起搅拌均匀。


3.把粉丝泡在料汁里面,撒上一点白芝麻和青菜就行了。如果喜欢吃香菜的话,还可以放点香菜进去,味道会更香哦。

重庆酸辣粉的家庭做法,酸酸辣辣开胃的很


不过酸辣粉虽然好吃,但是肠胃不好和不能吃辣的朋友还是要少吃哦,我们知道这饮食文化和地域是有着很大关系的,一方水土一方饮食就是这么个道理。重庆潮湿,吃辣能祛湿,而我们大北方那么干燥,如果吃辣只会雪上加霜。


简单的酸辣粉家庭制作方法就完成了,喜欢的朋友可以收藏起来,以后备用。其实像酸辣粉这样的美食,重庆还有很多,我之前也给大家介绍过不少,比如担担面,小面,喜欢吃辣的朋友,一定要去四川重庆那带走上一趟,绝对是你的美食天堂。

重庆酸辣粉的家庭做法,酸酸辣辣开胃的很

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