近日，中国苹果产业高质量发展大会在山东栖霞召开。栖霞地处苹果栽培的“黄金地带”，栖霞市携手中国农科院果树研究所合力打造“栖霞苹果试验站”，重点开展苹果产业新品种、新技术、新成果研发与试验示范，打造苹果产业的品种培育基地、成果转化基地、技术示范基地、人才培养基地、国际合作基地和科普教育基地，提升栖霞乃至烟台苹果的科技含量和科技水平，加速苹果产业迈入智慧化、高端化发展轨道。

我国是世界第一大苹果生产国，但伴随着苹果产业的迅速发展，瓶颈问题日益凸显。据中国农科院果树研究所发布的《苹果高质量发展技术集成与示范技术报告》显示，导致我国苹果产业“大而不强”的五大根源是苗木带毒率高，化学药剂难以防控；栽培模式落后，树体管理技术繁琐；土肥水管理不科学，果园可持续生产能力有待提高；花果管理繁杂，人工成本居高不下；过分依赖化学农药，质量安全存在隐患。国家苹果产业技术体系首席科学家霍学喜教授指出，我国苹果产业在土地产出率、资本回报率和劳动投入回报率三方面与果业发达国家存在巨大差距，他呼吁加大技术和管理创新力度，实现产业升级。

记者在会上了解到，中国农科院果树研究所根据不同苹果优势产区的立地条件和制约因素，系统集成了“优化品种结构，无病毒苗木、无袋化栽培，负载量精准管理、水肥精量调控、病虫害精准防控，高光效修剪、高质量改土、高效益改园、高标准建园”的十大关键技术，构建了涵盖品种、栽培和植保领域的技术体系，推动苹果生产省力降本、提质增效。目前已在山东栖霞、甘肃静宁、辽宁绥中等苹果优势产区建立绿色提质增效示范基地3000余亩；在河北承德、云南昭通等地建立了产业精准扶贫示范基地1000余亩，对推动不同区域苹果产业提质增效和转型升级成效显著。

中国农科院果树研究所所长曹永生表示，推动我国苹果产业高质量发展的核心是，要高品质、高标准、高效益，加强全产业链的技术创新和集成应用，做到减水、减肥、减药、减人、减树的“五减”，生产出好吃、好看、好种、好卖、好想的“五好”苹果。

来源：中 国食品安全网