北京是一座充满历史韵味的城市，如今这座大都市发展速度非常快，已经成为一座国际之城，这里的一切不仅吸引了很多国人到这里旅游参观，还有很多外国人带着好奇的心来到这里，学习中国文化，品尝中国的美食。当然不无论是国人还是外国人来到北京吃的时候一定都会选些老字号，毕竟老字号的美食才是北京真正的老味道。                                                                              

北京的飞速发展对城市的建设和文化都会有一定的影响，当然有些传统美食也会受到一定的影响。来到北京的人越来越多，一些美食店也会因为客流量的增多在不断扩大店铺的面积，他们味道追求利益，食物的味道也下降了很多，有些美食老字号已经不再“实至名归”了。 

但这种现象也并不是绝对的，有些小吃点仍保持着原来的味道，他们的店面一般都不会在明显的地方，他们也不用大力的宣传，但是来到这里的食客却非常多，排队是他们只是安静的等待，因为美食是值得等待的。                        

牛街老满爆肚                                        

这家小店在北京已经开了30年了，也算是一家老字号小吃店了，这么多年他们家的生意一直都很火爆，每次到他们家排队已经成为食客的必修课。他们家的特色是爆肚，在北京水爆肚是很有名的，这种食物对于喜欢吃芝麻酱的小伙伴来说简直就是福利，满满的芝麻酱超级香。还有他们家的五香牛肉也非常的好吃，烧饼夹肉也是很不错的选择。                                                        

尹三豆汁                                  

豆汁可是老北京很特别的美食，但是这种食物可不是所有人都能吃得惯的，就像榴莲一样爱的人不能舍弃，不爱的人不理解食物的美味之处。如果不喜欢豆汁的小伙伴也不要不开心。     

因为他们家的焦圈、烧饼、豆面丸子、面茶都很不错，在这里你可以吃到老北京传统的早餐。

增盛魁小吃

这家店的历史比较悠久了，如今已经是第五代传人在经营了，口碑好的不行，每天这里都会排满了人，想要吃到这的美食你可要做好排队的思想准备。豆腐脑和糖饼是店里的招牌美食，基本都是每桌必点那种，香甜松软，在配上浓香的豆腐脑简直完美，还有他们家的煎包一定要吃常常，馅非常足，而且还很香，超级实惠。

虽然这些美食小吃没脸不大，还要排很久的队，但是当你吃到这些美食的时候，你会觉得这一切都是值得的。

来源： 馋猫物语