欢迎访问中国领先的企业技术服务平台贤集网

当前位置:首页行业资讯餐饮酒店 — 正文

北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡

北京作为一座拥有三千年历史的古都,在这里有着很多声名远扬的美食。瓷们,今天小编想跟您聊聊北京众多美食之中的烤鸭。


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


提起烤鸭这吃食儿,它不仅是北京人的最爱,全国乃至全世界人民也都对它倍加喜爱。


五湖四海的朋友来到北京,肯定吵吵着要吃上一口烤鸭,如果没吃着,那都不好意思和别人说来过北京。


烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。自朱元璋建都南京后,明宫御厨经常选用南京肥厚多肉的湖鸭来制作菜肴。当时,御厨为了增加鸭菜的风味,便想到了用炭火烘烤的方式来制作鸭菜,成菜后的鸭肉外皮酥脆,肉质肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。 后明朝迁都北京,烤鸭这一技术也被带到了北京,我们经常提到的便宜坊和全聚德就是在这时开业的。


京师美馔,莫过于鸭,而炙者成佳。热乎乎的薄饼配着裹了甜面酱的鸭肉,再放上点葱丝和黄瓜条,一口咬下,这味道真是让人难忘。


虽然常说夏吃鸭,但在冬天馋肉的时候也总想着来上这么一口儿。这时如果您要说咱全聚德走起?那您绝对是外行了,老字号虽然名气大,但要赶上饭点,小编可真排不起那个队。


作为一个地道的北京吃货,今天小编为您精心整理出10家火爆京城的烤鸭店,您要是馋这口儿了,不妨去这几家尝尝看。推荐餐厅如下:


大董烤鸭店


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


大董烤鸭是北京烤鸭届的“佼佼者”, “酥而不腻”的鸭皮是它家的特色。大董的烤鸭配料比全聚德还要丰富,“八种调料、八种吃法”,鸭肉配棉花糖您还是第一次见吧!


人均:352元


王府井店地址:北京市东城区王府井大街301号东华金街购物中心6楼


利群烤鸭店


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


如果您想体验老北京吃烤鸭的气氛,这里绝对是您的最佳选择。“酒香不怕巷子深”藏在胡同里的利群烤鸭皮脆肉嫩,鲜美酥香,它家主推的是挂炉烤鸭,在这里您可以选择一鸭一吃、一鸭两吃或者一鸭三吃。您要是懒得把鸭架子拿回家,小编推荐您点上一份椒盐香酥鸭架,绝对让您不虚此行。


人均:163元


地址:前门东大街北翔凤胡同11号


四季民福


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


四季民福是北京烤鸭攻略中的“常客”,招牌菜酥香嫩烤鸭,油亮油亮的鸭皮蘸着白糖,入口即化。四季民福在北京有很多家连锁店,小编向您特别推荐故宫店,故宫店紧临筒子河,窗外就是角楼和东华门。友情提示,您要是想坐在观景位上吃烤鸭,那还真得提前打个电话定个位。


人均:155元


故宫店地址:南池子大街11号


大鸭梨烤鸭店


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


大鸭梨主打京味儿烤鸭,好吃不贵,现场片鸭,让您既品尝到了美食也欣赏到了手艺。


人均:85元


百子湾店地址:百子湾路甲16号国锐易构空间1号楼


九花山烤鸭店


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


这是一家老北京几乎都知道的店,它家采用的是传统的灌水烤法,鸭子外酥里嫩。除了烤鸭,鸭汤、鸭四件、盐水鸭肝,没有一样不好吃。


人均:183元


地址:海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼(近航天桥)


长安壹号


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


长安壹号的烤鸭遵循的是老北京传统烤鸭工艺--果木烤,40-42天的鸭胚,60分钟左右烤出。表皮酥脆,几乎是入口即化的水准,配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱,香到彻骨。


人均:300元


地址:北京市东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼


海天阁


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


小编觉得“袁师傅的烤鸭”这几个字,就是海天阁最好的招牌了。袁师傅曾在全聚德工作23年,专注烤鸭40年,早已练就了出神入化的烤鸭术。海天阁的鸭坯选用北京南苑金星鸭场特级圈养填鸭,十几道工序,烤法采用延用100多年的“枣木烤”法,传统、更见功力。


人均:319元


光华路店地址:北京市朝阳区光华路1号嘉里商场F1


玉林烤鸭店


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


玉林烤鸭色泽金黄,片鸭师的手艺也是相当不错。鸭皮连肉,层次分明,荷叶小饼香糯蝉薄。卷上鸭肉,葱丝,甜酱,简直是老北京美食的饕餮。


人均:79元


总店地址:北京市丰台区玉林里


四世同堂、


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


京腔京调的叫卖、着老式服装的服务员以及富有年代感的装潢,一瞬间让你仿佛置身在民国时的北平,在这里吃鸭子,两个字:地道!


人均:100元


西便门店地址:北京市西城区西便门内大街85号金色夏日酒店一层广安门医院东门


晟永兴烤鸭店


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


晟永兴是北京烤鸭品牌更迭后兴起的代表之一,古色古香的装修风格中又不缺少精致时尚。不论是商务宴请还是家庭聚会都非常适合。


人均:88元


三里屯店地址:北京市朝阳区新东路甲5-4号


看了小编为您整理的这些店,您是不是有点选择困难症了,您先别发愁到底去哪家店好,看看下面这几张图,相信您就有答案了。


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


北京有哪些好吃的烤鸭店?除了全聚德,这10家爆火京城的烤鸭店值得打卡


对了,吃完烤鸭,您别忘了找服务员要鸭架子,拿回家熬菜,味道也是一绝。


如今的烤鸭市场竞争激烈,连老字号全聚德也踏上了“转型”之路,您最喜欢的烤鸭店是哪家呢?留言告诉小编吧!



来源:北京都市圈 、北京四九城

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

我要评论

不吐不快,我来说两句

相关新闻

陈大伯因关节炎疼痛一个多月,秋冬预防关节炎的注意事项

原来,今年67岁的陈大伯在一个月前出现右侧膝关节疼痛的症状,反复发作不见好转,就连正常走路都无法做到。在这段时间内,陈先生的疼痛持续加重,膝关节没有办法正常弯曲伸展,上下楼都成了大问题。无奈之下,陈大伯就趁着国庆长假期间来到市中医医院就诊,希望能够摆...

10月30日 17:35

帕金森和阿尔茨海默症成了威胁老年人健康的元凶

据了解帕金森和心脑血管疾病以及老年痴呆症成为了威胁老年身心健康的三大杀手。尤其近些年来帕金森病患的数量更是呈现大幅上涨的趋势,其中55岁以上的老年人就有1%的患者。而帕金森的病因非常的复杂,以现如今的医疗水平还没有找到特效药,因而帕金森疾病是一种不可...

10月30日 17:24

国家药品受“内幕”影响,山东省药品价格联动

第三批国家药品集采现场报价及中选结果,早已告一段落。近期是消化期、准备期,各省将纷纷启动第三批国家药品集采的执行环节。在这个时候,任何关于第四批药品集采的“内幕”都不讨喜。但是,假如从积极、正能量的方面去思考呢?思路不同,行业也许有不同准备。...

10月30日 17:06

天气变冷,新冠将进一步恶化,俄罗斯疫苗供应不足

随着北半球冬季来临、气温不断下降,研究人员提示,新冠病毒的传播可能进一步恶化,这与病毒本身特性、人群社交特点等多个因素有关。...

10月30日 16:52

多发性骨髓瘤引起人类关注,国产4+1格局形成

2020年8月26日,医学界血液频道公布了2020最新版《中国多发性骨髓瘤指南》。新的组合治疗方案,以及大分子抗体类药物上市,推动国内多发性骨髓瘤治疗管理水平显著提升,客观上已与西方国家全面接轨。...

10月30日 16:40

最热资讯