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辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?

辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?



几乎所有的高血压朋友都会问:医生,得了高血压以后啥不能吃,吃啥能降压?

辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?

其实非常理解大家,这是人之常情:是药三分毒,不想吃药;如果能通过饮食就把血压控制了,岂不两全其美?更担心吃什么食物会加重高血压,那么千万不能吃。


每当有人这样问我的时候,我都会回答:没有绝对不能吃的食物,只要吃了不过敏,人家能吃,高血压人也能吃。但能吃不代表肆无忌惮的随便吃,饮食健康是控制血压的基础。


一、高血压人没有绝对不能吃的食物

辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?

只要是不过敏的食物,高血压都人都能吃,有人肯定问不是得了高血压不能吃肉,不能吃油吗?


当然没有这种说法,首先单纯的油和肉,并不会直接导致血压升高;再者肉也有健康的肉,油也有健康的油;即使不健康的油和肉,控制量也能吃。


比如说肉中鱼肉、虾肉、去皮的禽类等等都是相对健康的肉,高血压的人当然可以吃,三高和心脑血管疾病的人也要以这些肉类为主。即便是肥肉、红肉、动物内脏,也不是一点都不能吃,也可以吃,但不宜过多,偶尔吃一点,解解馋没问题。


比如植物油中的橄榄油、豆油、亚麻油、等等都是相对健康的,但即使这些健康油,吃多了也会增加心血管疾病风险,即使相对不健康的动物油,如果限制量,也不会有风险。所以还是一个量的问题,并没有绝对不能吃的食物。


二、低盐是最关键

辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?

和高血压关系最为密切的就是盐,准确的说是钠盐,比如炒菜的氯化钠;大量的研究证实高盐会导致高血压,低盐利于控制血压。每天每人多吃3g盐,血压可能升高4-5mmHg;2017年全球因高盐导致的心血管死亡人数高达300万,足见高盐的危害。盐不但是白沙沙的氯化钠,还包括咸菜、榨菜、酱油、酱豆腐、熏肉、泡菜、腊肠等等含盐的食物。这些食物加一起了每天没有食盐不宜超过6g。


所以,高血压最严格的饮食要求就是低盐。当然低盐并不是让大家买一个天枰每天称量6g盐,只是传递一个信息,低盐是健康的,低盐是一种好的习惯,低盐是一种意识。我们要逐渐的养成低盐的习惯,尤其让孩子们逐渐低盐饮食,从小预防高血压。


三、饮酒会导致高血压

辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?

如果和饮食有关系,绝对不能吃的应该是酒,因为喝酒会导致血压升高,酗酒血压更高,且会增加高血压、糖尿病、心脑血管疾病的风险。


有人说喝完酒血压不是低吗?少量喝酒6小时血压可能会下降,但随后血压会升高,且从远期看,喝酒会导致血压升高,酗酒血压更高。所以如果非要说高血压千万不能碰的食物,那就是酒。


四、没有绝对不能吃不代表随便吃

辟谣:没有高血压人绝对不能吃的食物,吃要看吃什么?怎么吃?

高血压人没有不能吃的食物,但不代表无所顾忌随便吃,对于盐要限制,对于高油高脂肪食物,过多的细粮食物,油酥食物,甜食等等过甜过咸过油的食物都要少吃,要减盐减油减糖。


在低盐低油低糖基础上,多一些粗粮杂粮,多一些水果蔬菜,加一点蛋类、鱼类、虾类、奶制品、坚果;少一点红肉、油炸等等食物;食物多样化,新鲜化,丰富化,制作简单化,这样的食物才是利于高血压控制,利于心血管疾病的预防!


总之,高血压没有绝对不能吃的食物,但一定要低盐,食物多样化!


来源:历史那点事儿

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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