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夏季甜品,营养美味,爱吃甜点的宝宝,快收藏!!!

夏季甜品,营养美味,爱吃甜点的宝宝,快收藏!!!


夏季最受欢迎的就是甜品冷饮类,所以冷饮店的生意尤其好,但我很少去外面买这类东西,因为基本都是勾兑或各种添加剂,而且糖分特别重,齁甜齁甜的,对身体健康有害无益。现在水果店里卖的水果品种很全,想喝果汁就自己榨,想吃甜品就动手做,其实都没什么难度的,干净卫生、用料十足,顺便还能享受到DIY的乐趣呢!

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众多水果当中我比较喜欢吃芒果,甜甜嫩嫩的,而且它的维C含量比一般水果都要高,具有降低胆固醇和预防心血管疾病的发生的作用。芒果除了直接食用还可以做成很多小甜品,今天就来推荐一款用芒果制作的布丁,不需要烤箱也不用裱花,做法超级简单。成品奶香浓郁、口感嫩滑,放进冰箱冷藏后冰冰凉凉的,随吃随取尤其适合夏季哟!

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【牛奶芒果布丁杯】


所需食材:纯牛奶100克芒果肉150克吉利丁片7克细砂糖25克淡奶油150克芒果粒40克

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制作方法:


1.准备好所需食材,将吉利丁片放进冷水中,浸泡约十分钟使之变软。

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2.将泡软的吉利丁片放进耐热的小碗中,隔水融化成液态,然后取出晾至不烫手的状态。

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3.芒果从中间切开取出果肉,连同牛奶一起放入榨汁杯或料理机中。

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4.启动榨汁功能打成细腻顺滑的牛奶芒果糊。

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5.将晾温的吉利丁液倒进牛奶芒果糊中,混合搅拌均匀。

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6.淡奶油中加入25克细砂糖,用电动打蛋器中速打至六、七分发状态,

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7.再将芒果牛奶糊倒进打发好的淡奶油中,混合搅拌均匀。

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8.取两个合适的杯子,将拌好的混合物倒进去约八分满,放进冰箱冷藏至少两个小时以上时间定型。

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9.取出后在布丁上面装饰切好的芒果粒即可,一款香甜嫩滑的牛奶水果布丁杯就做好了,你学会了吗?

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小贴士:


奶油不要打得过硬,稍微出现纹理类似浓稠的酸奶状态即可。吉利丁片也可以换成等量的吉利丁粉,放进牛奶中隔水融化晾温备用。冷藏时间稍微长一些能更好的定型。


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来源:辛墨墨的小食光

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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