一、顾客买到“三无”变质食品，该系列商品全部被下架。

7月14日，何女士在超市购买真空包装食品后发现食物已变质，查看是否过期时发现包装袋上没有生产日期，何女士投诉该超市后，超市负责人查询此商品的相关记录，发现还在保质期内，可能是包装破损漏气导致食物变质。并解释生产日期都是统一打印在包装上的，可能经过高温消毒、或在运输储存过程中，日期油墨逐渐模糊。随后，食品监管局负责人对货架上的商品进行了检查，要求漏气、生产日期模糊不全的商品全部下架并予以警告。

（图片来源于网络）

二、真空包装出现漏气、日期模糊问题怎么办？

随着生活水平的不断提高，食品越来越多样化，真空包装熟食也越来越多，开袋即食的方式很受顾客青睐。但真空包装一旦出现漏气、生产日期模糊不全的现象，所有商品都将下架退回，其中的损失难以计算，那如何才能有效地避免这些问题？

1.产品在包装完毕后、上架前都要仔细检查是否有包装破损、漏气；

2.选择不易擦除的日期喷码设备。

三、如何选择不易擦除的日期喷码设备？

选择合适的喷码设备让不少食品生产厂家比较头痛，常用的油墨喷码设备整体都还算可以，就是容易出现喷头堵塞故障导致喷码不全，而且包装上的油墨喷码在遇到高温消毒后很容易被擦除，包装袋上生产日期模糊不全的食品就会面临下架退回的风险，甚至会对品牌名誉造成影响。

（图片来源于网络）

为了防止这类问题发生，建议厂家采用激光喷码机，激光标记清晰永久，不可擦除和更改，完全能适应高温消毒、运输过程。

四、激光喷码机在真空包装袋上打码会影响包装袋密封性吗？

激光喷码机一般的打码深度为0.2mm，真空包装袋较厚，所以激光打码不会把包装袋损坏，而且激光打码的深度是可以调节的，可根据包装材质随意调节打码深度，所以完全不用担心激光喷码会影响包装的密封性。

在使用激光喷码机在真空包装袋上打码生产日期时，可以先在空的包装袋上打码再装入食物，这样打码出来的字迹更美观。在包装袋上打码时，可以选择在包装密封边缘处打码，这样就不用担心激光喷码会导致包装破损，同时也能够方便消费者查找生产日期。

激光喷码技术是一种安全环保的赋码技术，主要原理是通过优质的激光束在物体表面留下标记的一种形式。激光喷码机属于零耗材、免维护、速度快、标识信息具有永久性的一种打码设备，能有效解决各类零食、杂粮、茶叶等真空包装商品在标识赋码上的系列问题。为了保障消费者的食品安全，建议食品生产厂家使用激光喷码机

来源：华工激光飞动系列