以“日本百姓美食”牛肉饭起家的大型餐饮连锁品牌吉野家日前宣布将关闭全球150家门店，其中也涉及到中国市场。这一消息引发了广泛关注。

在东京的新宿车站附近，一家吉野家门店距离车站步行只需三分钟。

当地时间下午一点半左右，在用餐高峰时段大约每十分钟有一名客人进店消费。与疫情前相比，不到原来的一半。疫情下，大家对前往餐厅仍然比较谨慎，即便是号称“百姓美食”的牛肉饭，吸引力也大不如前。

7月28日，吉野家宣布将在全球范围内关闭150家店，其中日本国内将关闭100家，海外关闭50家。对此记者在第一时间电话联系了日本吉野家，询问相关细节。

负责人表示，目前吉野家在全球共有约3300多家门店，其中海外共有1000多家门店，而中国就占到其六成以上。此次计划关闭的海外门店中也将涉及到中国市场。而对于在中国的具体关店数量及位置信息，负责人表示目前不便透露。

在采访中记者还了解到，吉野家此次大规模关店，主要是因为疫情下经营状况急剧恶化。

由于紧急状态下日本国内上千家门店停业或缩短营业时间，导致今年3月到5月累计亏损已达40亿日元，全财年预计将亏损90亿日元（约合人民币6亿元）。

另一方面，由于日本民众对吉野家的喜爱程度极高，因此其招牌产品牛肉饭的价格也被民间喻为“日本经济的风向标”，一般不会轻易涨价或降价，最终吉野家不得已选择关闭部分门店来降低成本。

负责人表示，今后还将通过削减股东分红、鼓励总部员工在家办公等方式来减少固定支出，增加收益。

当然，吉野家的窘况只是疫情下日本餐饮业的一个缩影。

多家日本餐饮连锁店，近期纷纷宣布关闭旗下多家门店。据统计，日本主要连锁餐饮企业6月销售额同比下滑超过21%。

困境下不少餐饮店也开始换菜单、推外卖来谋求转型，甚至有店家将店内经典菜品做成冷冻食品出售，以此谋求自救。

29日，日本全国新增确诊1200多例，创下疫情发生以来新高。大阪市为防止疫情扩散，已经发布5人以上的聚餐禁令。

而根据最新消息，昨天东京都的感染人数预计仍将在360人以上，东京都政府已经在计划再次要求餐饮店缩短营业时间。

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检查组一行对夜市摊点逐摊逐户整治葛强摄

近日为落实大气污染和油烟防治责任，切实解决夜市烧烤餐饮油烟相关问题，酒泉路街道联合辖区执法中队、市场监管环保等职能部门，对南关民族风味一条街露天烧烤餐饮油烟进行专项整治。

整治检查组对夜市餐饮油烟问题，逐一进行相关问题排查，取缔各类非法占道经营的夜市摊点，并确保油烟整治合理有效。根据夜市烧烤相关规定，经营摊点需要办理相关营业执照，并在划定的特定场所内进行经营，应当使用油烟净化装置，并不得使用高污染燃料。检查组一行对夜市摊点采取“地毯式”逐街逐巷、逐摊逐户整治，确保整治工作不留空白、不留死角，动员餐饮经营者安装并定期清洗维护油烟净化设施、油水分离器，改用新型环保烧烤炉具和清洁能源，确保达标排放。经过现场排查，辖区夜市烧烤摊点基本达到持证经营，使用清洁能源，并已安装油烟净化装置，但仍旧出现个别商户后厨油烟净化装置、油水分离器不到位，清洗不及时等现象。执法队员现场责令督促相关问题商户要及时、定期清洗油烟净化设备，并建立清洗台账。

同时针对整治过程中发现的问题，现场记录并提出整改意见，建立整治台账。后续将对整治发现问题进行复查，确保整治一片、巩固一片。同时再次宣传强调了禁止占道经营行为，并做好门前“三包”工作，禁止乱倒垃圾、泔水行为;喝酒、猜拳难免会给附近居民带来噪音扰民现象，街道会联合环保、执法部门以及夜市管理方做好秩序管理工作，尽量还居民安静有序的生活环境。

夜市烧烤餐饮油烟治理问题一直是城市管理工作的重点之一，街道将开启夏季流动整治常态化模式，不定期开展一系列集中整治行动，全力给居民营造一个“环境整洁、空气清新、文明有序”的生活环境，通过定期的规范和整治，力争实现规范一批、提升一批的目标，助力全国文明城市创建工作。

来源：央视财经