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猪心炖什么好吃又营养?怎么做适合小孩吃呢。

猪心炖什么好吃又营养?怎么做适合小孩吃呢。 猪心炖什么比较有营养呢。给小孩子吃比较好呢。所谓吃什么补什么,对吧,猪心就是猪的心脏,养心安神,震惊,所 以,想弄给小孩子吃。不知道炖什么比较好。大家都是怎么做的啊?

猪心炖什么好吃又营养?怎么做适合小孩吃呢。

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各种美味猪心汤的做法


1、莲子猪心汤

材料


主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。


做法


(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。


(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。


2、猪心枸杞汤

材料


猪心,枸杞


做法


1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。


2.放入炖盅里,放入枸杞。


3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。


4.电炖锅自动挡,2小时即可。


3、猪心当归汤

材料


主料:猪心400克,


辅料:当归10克,黑豆200克,干香菇20克,


调料:大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克


做法


1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。


2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。


3.大蒜去皮洗净。


4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。


5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。


6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。


4、桂圆红枣猪心汤

材料


猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒


做法


1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净


2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道,清甜可口,我没放油,喝着也觉得合适,如果你喜欢放油也可放一点,看个人爱好。(来源:娇娇说美食)

我都三十多岁了,我感觉我没有吃过猪心。看来我也要去买个猪心吃吃。

凉拌手撕猪心的做法

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。而且味道也十分的好吃,感兴趣的和我们一起往下面看吧。


凉拌手撕猪心操作与过程:


1.猪心洗净,凉水下锅,放葱,姜,料酒,放盐,酱油,开锅撇去浮沫,这一步的目的是为了去腥增香。

2.盖上盖子,煮半小时晾凉以后撕成丝,一定要等凉透的以后再进行下一步操作,否则可能会被烫到。

3.放上蒜末,香菜,香葱,红椒,放盐,生抽,陈醋。香油,适量的辣椒油拌匀即可,非常好吃的凉拌手撕猪心。

4.调料均匀的粘在每一时,每一缕的猪心上,绿色与红色互相映衬,荤素搭配,味道非常鲜美,也很健康,如果不喜欢吃辣的也可以不用加。

那么今天关于这道凉拌猪心的做法就分享到这里了。希望大家可以喜欢这道菜。(来源:小雄美食)

猪心炖什么比较补?


1、安神猪心汤


【材料】猪心半个,枸杞3~5克,红枣两三颗,桂圆四五颗,茯苓3~5克,酸枣仁3~5克。

【做法】①猪心洗干净血水血块,切成小块。②药材洗干净浸泡一会。③切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸,撇掉浮沫,清水冲干净猪心。④电炖锅炖两个小时即可。


2、猪心枣仁汤


【材料】猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。

【做法】①先将猪心剖开,洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成。


3、莲子猪心汤


【材料】猪心1个,莲子30克,太子参30克,圆肉15克。

【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。


4、猪心枸杞汤


【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量,盐适量。

【做法】①猪心洗净,冲去乌血。②放入炖盅里,放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡,2小时即可。


5、猪心当归汤


【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克。

【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。


6、茶树菇猪心汤


【材料】猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、姜片各少许,精盐适量,酱油1大匙,味精1/2小匙,大蒜油1小匙,料酒2大匙。

【做法】①猪心切开去除里面血块洗净切片。②干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段。③小番茄洗净切半,油菜择洗干净。④锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。(来源:趣味百晓僧)

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