菠萝不能和什么一起吃？

1、菠萝与鸡蛋不能同吃

鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利。

2、菠萝与萝卜不能同吃

菠萝的维生素C含量十分丰富，而萝卜含有维生素C酵酶，会破坏食物中的维生素C。两者一同食用，不仅会破坏菠萝的维生素C，降低其营养价值，而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用，会诱发甲状腺肿。

3、菠萝与牛奶不能同吃

菠萝与牛奶不能同吃的原理，与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸，牛奶含有大量的蛋白质，二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。

【菠萝食用小知识】

1、削皮后不能直接食用

菠萝削了皮之后还不能直接食用，因为新鲜菠萝含有一种生物苷，食用时会刺激口腔黏膜，引起麻痒感，咽下去后嗓子会感觉非常不舒服。

2、菠萝要用盐水泡

菠萝削皮后，应该用淡盐水浸泡半个小时以上。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解，让菠萝吃起来更可口。

一、营养分析

1)菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

3)菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

二、食物相宜单吃菠萝易过敏，用淡盐水浸泡后食用可防止过敏，菠萝味道也变得鲜美。

三、食物相克

1)不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2)不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3)不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4)此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

四、饮食宜与忌

1)特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

2)患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

3)波萝最适宜饭后食用。

4)由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

菠萝不可同时食用的5种食物

1、芒果

菠萝和芒果是不能同时食用的两种水果。它们会引起腹泻，因为这两种水果会互相反应，导致胃部负担增加。它们都含有触发皮肤过敏反应的化学成分。

具体地说，菠萝所含的蛋白酶很容易导致过敏，腹痛，腹部发炎。芒果含有对皮肤和粘膜的刺激性物质，例如漆酚，引起疼痛和瘙痒。

此外，菠萝还含有糖苷，菠萝蛋白酶和其他对皮肤和血管产生副作用的物质。吃菠萝会引起瘙痒，灼热或舌头麻木。

2、鸡蛋

菠萝不提供的另一种食物是鸡蛋。鸡蛋中的蛋白质和菠萝中的果酸结合在一起会使蛋白质固化，引起不适和消化不良的症状。

3、牛奶

牛奶和乳制品（包括酸奶）绝对不应与菠萝一起食用。这是为了避免菠萝中的物质与乳制品中的蛋白质发生反应。否则会形成消化不良，引起腹痛或腹泻。

4、萝卜

一起吃这两种食物会破坏菠萝中的维生素C，减少其他营养物质。此外，它们还促进菠萝中的类黄酮转化为二羟基苯甲酸和阿魏酸，从而抑制甲状腺功能，从而引起甲状腺肿。

5、海鲜

吃海鲜后吃菠萝会把菠萝中的维生素转变成类似于砷的成分，引起呕吐，腹泻和其他不良症状。（来源：阿珂分享）