食品界群雄逐鹿，在近期的股市中也都在不断的涨！涨！涨！有的身价都翻了一倍之多，但是，你绝对想不到最值钱的企业是哪一个！

过去的巨头娃哈哈？不断玩出新花样的农夫山泉？不断对抗的乳业两大巨头？还是最近风波不断的红牛？

但是在近期，胡润公布的《2020胡润中国10强食品饮料企业》榜单中，排名第一的居然是——海天味业！

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弱品类下的强霸主！

相对于休闲食品和饮料，调味品受到的关注很少，甚至不少消费者都弄不清自己买的调味品属于哪一家。但是，就是这样一个关注很少的品类中，海天却以极其明显的优势占据第一的位置，市值甚至达到后三名之和！

不仅仅是国内，在全球价值最高的食品饮料企业Top 5排名中，海天味业是唯一进榜的中国企业。这样一个强大的霸主级企业出自调味品这个不被看重的品类，着实让人有些大跌眼球。

并且，据显示海天味业2019年全年营业收入198亿,同比增长16.2%;归母净利润51亿,同比增长23.3%。以不到200亿的销量，支撑4700亿的市值，海天味业到底依靠的是什么？

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强大的海天帝国！

不到200亿销量的数据背后，海天味业还有另外的一组数据，过去十年增长10倍，过去6年海天营收增速平均值16%，归母净利润增速24%。

海天2019年应收票据和应收账款的总额几乎为零，只有246万。对应的，预收款项达到了41亿；2019年的有息负债仅为1960万元，账上货币资金135亿的货币；旗下三款核心产品分别是酱油、调味酱和蚝油，2019年增速分别为13.6%、9.5%和22.2%；整体产能利用率达到95％左右……

这样的数据只能用一个字形容——稳！

在业绩稳定的状况下，是海天味业在产品上的稳！

据海天味业官网信息显示，海天味业主要经营调味品，前身是拥有300多年历史的佛山古酱园，目前公司产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等产品，其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的产品。

众多品类中，酱油是行业当之无愧的第一，销量过百亿；蚝油销量在15亿以上，媲美李锦记；海天黄豆酱销量超过20亿，只有老干妈与之抗衡；海天在料酒品牌之中排行在前三，鸡精排名在前十之列，醋排名在前十，同时在腐乳、香油、味精、调味汁等品类之中均有不小的市场。

可以看到海天在调味品整个行业之内的任何一个品类基本上都有所涉及，并且所取得成绩也都位列前茅。在这样广泛的产品支撑之下，海天味业在整个行业构建了属于自己的产品帝国，并且在不断的强化自己的各个方面。

产品和销量的支撑之下，海天味业在各个区域内的市场也相对稳定。2019年海天全年新增了999家经销商，从4807家，增长到了5806家，同比增长20.8%。在这样的体量之下，仍然不断对各个区域的开拓，海天在市场的深耕可见一斑。

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稳定背后的变化！

不同于其他行业进入稳定之后，就是企业的下滑，甚至变化越来越少。海天味业虽然是行业巨头，但是仍然在不断的调整自己的结构，引领行业的新发展。

以海天味业的主业酱油来说，在低盐化、健康化战略在逐渐成为行业发展的方向，越来越多的细分化产品开始出现在市场是海天也在调整自己的产品侧重。在近几年海天逐渐展开精品酱油路线，提高自身的竞争力。

并且在此过程中不断减少低端产品的市场，开始注重中高端产品，抢占消费者的认识和需求。

比较有意思的是，在《2020胡润中国10强食品饮料企业》中，我们看到了另外一位酱油品牌中炬高新（厨邦母公司）。并且我们可以发现，海天味业的市值背后有1000多亿是源自于疫情后的增长。中炬高新在疫情之后同样股价不断飙升，从三十多增长到70以上。

相较于其他食品饮料，可能更侧重于创意，有趣的营销，有趣的宣传，调味品在守旧的过程中也在不断变化。但是万变不离其宗，更多是在细节上不断的完善，对产品的健康等各方面的不断升级。

而对产品能挖多深，对细节能够做的多好，决定了品牌能走多远。海天能够获得市场的认可，无疑是自身底蕴以及对自己的不断探索和创新带来的。

来源：纳食