普洱等级区分

普洱散茶按品质分为：

特级、一级、二级至十级，共有11个等级，每个等级的普洱茶都有相应的品质特征规定，达不到标准的便不能称为普洱茶。消费者不妨对照“普洱茶标准”来选购。例如，标准中要求普洱茶的品质正常，无劣变、无异味，不含非茶类夹杂物，且不能着色，不含添加剂。感官方面，普洱紧压茶外形要求平滑、整齐、端正、厚薄匀称。分洒面、包心的茶，其洒面茶应分布均匀，不起层掉面，包心不外露。

目前市场上出售的普洱散茶有普洱金芽、宫廷普洱、礼茶、特级及一到十级等。

普洱金芽：单形条索紧直细嫩，金毫显露，色泽褐红（或深棕）光润；内质汤色红浓，陈香浓郁（或有槟榔香、桂圆香、甜香等），滋味浓醇、回甘，叶底细嫩、褐红。

礼茶：外形条索紧直较嫩，金毫显露，内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底细嫩、褐红。

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（1）特级：外形条索紧细、显毫。内质汤色红浓，陈香浓郁；滋味浓醇，叶底褐红细嫩。

一级：外形条索紧结肥嫩，较显毫。内质汤色红浓明亮，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。

二级：外形条索紧结较肥嫩，较显毫。内质汤色红浓，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红柔嫩。

三级：外形条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓，滋味醇厚，香气浓纯，叶底褐红柔软。

四级：外形条索肥壮紧结，尚显毫。在嫩梗。内质汤色深红，滋味浓醇，香气浓纯，叶底褐红尚亮。

五级：外形条索紧实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。

六级：外形条索壮实，略显毫。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀。

七级：外形条索肥壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀。

八级：外形条索粗壮，色泽褐红。内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀。

九级：外形条索粗大尚紧实，色泽褐红。内质汤色深红，滋味平和，香气纯和，叶底褐红欠匀。

（2）茶的级别：

宫廷/特级/1级/2级/3级/4级/5级/6级/7级/8级/9级

a) 宫廷是金芽为主

b)特级是一芽一叶、一芽两叶

c)1级是嫩叶，逐渐叶子越大越老，到9级就是老粗叶

d)10级就会有比较多的茶梗

从价格上讲，数字越大级别越低，价格相对越低。

从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。

（2）茶厂：

a）昆明茶厂-1，

1944年--云南茶叶公司于该年12月16日建立。

1950年8月，该公司被昆明军事控制委员会接管，并更名为云南中国茶叶贸易公司;9月，中国茶叶公司云南分公司成立。吴觉农被认为是当代茶叶专家，也是中国茶叶总公司的首任经理。

1951年--中茶集团于该年9月14日成为注册商标。

1952年--中茶集团的著名标志诞生，一个绿色汉字“茶”被八个红色汉字“中”包围着，这就是为什么它被称为“八中”。这个标志如今被誉为普洱茶历史上最经典的标志。

普洱茶小知识-等级划分以及茶厂历史

1972年--经过几次合并，中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司(CNNP)成立。

1973年--中茶附属公司--昆明茶厂，成功研制出人工打桩发酵熟普洱技术，成为普洱茶产业中的革命性创新举动。

1976年--为了满足出口需求，普洱的标签被标准化，茶饼用四位数表示。前两位数是茶谱的起源年份，第三位数是茶叶的加工等级(如毛茶)，最后一位数是茶厂的编号，1是昆明茶厂、2是勐海茶厂、3是下关茶厂。

1988年--中国对外贸易体制改革第二阶段后，公司名称改为中国土产畜产副产品云南茶叶进出口公司。

1996 ~ 2003年--是中茶集团的混乱时期。昆明茶厂于1996年停产，从那时起，该公司把自己的中茶品牌授权给了茶厂。在这些工厂中，有像孟海、下关、国宴这样的大型知名工厂，也有规模较小的工厂。与此同时，市场上也涌现出大量的假冒伪劣中茶产品。

在这段时间里，想找到正宗的中茶茶点真的很难。但是对于中国收藏家来说，找到物美价廉的茶点的可能性更高;此外，Teasenz在此期间推出了CNNP茶点。

2003~ 2006年--公司采取措施，积极提高管理能力，同时不再沿用“中茶”品牌。在此期间，所有生产出的茶都将“Jixing”作为品牌名称，昆明茶厂也逐渐恢复生产。公司不再对其他工厂进行品牌授权，并逐渐拥有自己的生态茶园。

2006年--该公司重新将品牌命名为中茶。从此，它一直是中国粮油食品公司(COFCO)的成员。

b）勐海茶厂-2，

1940年在国民党中央政府的支持下，由法国巴黎大学博士后范和均和清华大学一博士后建立。

最早的机械制茶工厂。

1973年勐海茶厂率先开发了人工渥堆发酵技术，发明了速成发酵熟普洱茶.

1989年从中国茶业总公司云南分公司脱离，启用大益牌。

1994年大益牌商标获得注册。

2004年勐海茶厂被强势资本收购，现在成为私营博闻集团有限公司麾下的勐海茶厂。

业内对勐海茶厂的发酵技术是公认的第一水平！

c）下关茶厂-3，

制作生普沱茶第一

d）普洱茶厂-4，

（3）编号和大票

编号，指明该茶首先研制成功的年代、毛茶主要比例的等级和茶厂的编号。

大票，是该茶出厂的标示。哪年做的第几批，就是几零几。

（4）举例[501]7572

[501]是大票

7572是编号

说明该茶是2005年第一批 75年的配方/7级毛茶/勐海茶厂的普洱茶

来源：什么值得买