莲子有哪些功效与作用呢？

1、清心降火

莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。

2、健脑，增强记忆力

适当的食用一些莲子，可以帮助人们起到增强记忆力的作用，特别是对于中老年人、脑力劳动者等人群，不仅可以健脑，同时也可以增强记忆力，在一定程度上也可以帮助人们预防老年痴呆。

3、降血压

现在得高血压的人特别多，好多人都已经需要依靠降血压药才能够维持正常的血压水平。莲子是一种很好的降血压食物，经常吃它可以保持血压稳定在一个固定范围之内，对身体是特别有好处的。

4、补充营养

莲子是一种高营养的食材，它含的蛋白质和多种维生素，还含有些微量元素，其中钙的含量比较高。

5、强心安神

莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。还能增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

6、抗衰老

现代科学证实人体活性自由基有害人体健康，人体衰老主要原因之一是由于人体活性自由基引起不饱和脂肪酸过氧化造成，而莲芯所含莲芯碱具有抗氧化自由基作用，能抑制细胞脂质过氧化和清除活性自由基，经常饮用莲芯茶有助延缓衰老，益寿延年。

7、滋养补虚

莲子甘能补益，涩可收敛，性平力缓，是又能补益又能收敛的药食两用中药。常用于治疗脾虚泄泻，肾虚遗精，带下，心肾不交引起的心悸失眠，这也是莲子在类似功能平补药中的使用特点。

温馨提示：莲子虽有千般好处，也非人人皆宜

1、慢性胃病患者慎食莲子。

2、高血糖患者不宜大剂量长期使用

3、大便干燥者以及新产后的女性也不要多吃莲子。

来源：李良济

莲子的功效与作用 莲子养生药膳方

1、雪梨银耳红枣莲子汤

材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。

做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时即可。

功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴。

2、莲子粥

材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克。

做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

功效：补脾止泻，养心安神。

3、银耳莲子羹

材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

4、莲子人参汤

材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克。

做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。

5、红枣莲子汤

材料：莲子60克，红枣120克，糖200克。

做法：红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜。

莲子的功效与作用

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。（来源：LOVELADY）

莲子的功效与作用及中药禁忌

名称：莲子

别名：莲蓬子、藕实、水芝丹、莲实、泽芝。

来源：莲子为睡莲科植物莲的果实或种子。

性味：味甘涩，性平。

归经：入心，脾、肾经。

功效：养心、益肾、补脾、涩肠。

作用：治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下。

禁忌：中满痞胀及大便燥结者忌服莲子。

用法：内服：煎汤，2-4钱；或入丸，散。

莲子的功效与食用方法及禁忌

1、生姜莲子炖猪肚

材料：猪肚1个，生姜250克，莲子120克，酱油适量。

做法：将猪肚洗净，将生姜和莲子同装入猪肚中，扎紧口，放砂锅内用文火煮熟即可。

用法：吃时去姜，调入酱油，吃猪肚，喝汤；每只猪肚吃3-4天，连续吃8-10天。

功效：温中和胃。

作用：适用于胃溃疡偏虚寒者。

2、花生米莲子粥

材料：花生米30克，莲子肉30克，白糖适量。

做法：将以上两料洗净，下入小锅，加水用文火炖1小时，加白糖一匙，再继续炖半小时，至花生米、莲子都胀烂为止。

用法：作早点。

功效：通淋益肾。

作用：适用于肾结石。

3、莲子木耳薤白粥

材料：莲子15克，白木耳30克，薤白1O克，粳米1OO克。

做法：先将白木耳和薤白洗净切细，再与米、莲子混匀煮成粥。

用法：空腹食。

功效：理气止痛，滋阴润燥。

作用：适用于痢久伤阴、腹痛下重者。

4、龙眼莲子粥

材料：莲子50克，桂圆肉30克，冰糖适量。

做法：将莲子去皮留心，磨成粉后用水调成糊状，加入沸水，同时放入冰糖、桂圆肉，煮成粥。

用法：每晚临睡前食1小碗。

功效：补益心肾。

5莲子黄花菜百合汤

材料：莲子50克，百合100克，黄花菜20根，冰糖150克。

做法：

1、将百合、黄花菜洗净，装人大汤碗内；莲子去皮、心洗净、也放人汤碗中。

2、汤注清水500毫升，上笼用旺火蒸至各种料熟，调入冰糖，再蒸片刻即成。

用法：可做甲、晚餐甜点服食。

功效：健脾开胃，固精敛汗，为夏日清热滋补佳品。（来源：羊奶驿站）