【新鲜莲子怎么吃最好？莲子的正确食用方法】由贤集网原创，转载请注明来源，并带上来源网址，违者必究！

马路上经常看到做小生意的，挑着两箩筐新鲜莲子卖。虽然想买，但感觉很麻烦，每次都是看看拉倒。那么新鲜莲子怎么吃呢？莲子的正确食用方法是怎样呢？今天，贤集网小编就带领大家一起来了解一下。

一、新鲜莲子怎么吃最好呢？

1、新鲜莲子直接吃

或许有人说，直接剥开壳就吃里面的芯子就吃呗。话糙理不糙，当然也是可以的。新鲜莲子是可以直接吃的。新鲜莲子含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素E、钙、铁、钾、磷等多种维生素，味道甘甜，可以直接吃。

2、银耳莲子汤

用料：银耳半朵、莲子适量、红枣适量、冰糖适量、水适量、枸杞适量

做法步骤

①、取一半干的银耳用温水泡发，大约一小时左右；

②、将莲子、枸杞、红枣用水洗干净；

③、然后将银耳、莲子、红枣、水放入锅中，注意了，煮好后再放枸杞；

④、依照自己的口味加入适当冰糖；

⑤、将电饭煲调至煮粥功能；

⑥、出锅前加入枸杞焖一会，约3-5分钟即可；

⑦、好了，美味的银耳莲子汤就做好了，满满的胶原蛋白。

3、银耳莲子百合雪梨汤

用料：银耳，百合，莲子，雪梨，红枣，枸杞，冰糖

步骤：

①、将银耳百合莲子泡好，把雪梨的皮去掉，然后切成块；

②、在锅中加水，先放雪梨再放银耳煮30分钟左右，银耳熬成糊状；

③、加入入红枣、百合、冰糖小火再熬20分钟左右；

④、最后撒上泡好的枸杞闷一会会；大约2-3分钟就行；

⑤、最后，一道养生的银耳莲子百合雪梨汤就做好了，是不是很诱人呢！

4、荷叶莲子粥

用料：糯米250克、莲子60克、荷叶1张、枸杞1把、冰糖适量

步骤：

①、将莲子用水浸泡两小时、糯米用水洗干净用水浸泡两小时；

②、将荷叶洗净切成大片块状，放入砂锅用清水煮开，小火10分钟即可；

③、将荷叶捞出来；

④、把莲子、糯米放入砂锅用大火煮开后再小火炖30分钟；

⑤、关火15分钟后再开小火煮10分钟；

⑥、把枸杞洗净，放入煮一下即可。

⑦、美味的荷叶莲子粥就完成了。

二、莲子的正确食用方法

1、做莲子粥

2、冰糖莲子

3、莲子龙眼羹

4、大枣莲子粥

5、蛋黄莲子羹

6、莲子茯苓糕

在此就不一样说详细方法，大家可以去网上搜一搜哟。

好了以上就是贤集网小编为您介绍的新鲜莲子怎么吃最好以及莲子的正确食用方法哦。看了以上的知识，是不是觉得知识真的好伟大呢？新鲜莲子岂止是剥了壳往嘴里塞那么简单。关于新鲜莲子的吃法，您get到了吗？