洋葱还能凉拌，我还是第一次听说。这是什么黑暗料理，我只会做洋葱炒鸡蛋。
不过洋葱的口感真的是非常好，说辣吧也不辣，还有一股特殊的香味，我有时候甚至会觉得洋葱吃起来非常的肥美，一口咬下去甚至可以得到好比吃肉的满足感。
洋葱怎么凉拌才好吃呢？凉拌的口感会不会比较涩口啊，毕竟加上油一起炒至的洋葱非常的鲜嫩了。
对了，切洋葱真的是十分非常的辣眼睛，每次都弄的我是眼泪汪汪的，诸位高手有没有什么好的方法可以不那么辣眼睛啊。重金求回答。
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洋葱虽然好吃，但切洋葱真的是很伤人，常常辣的是眼泪直流，但有几个小窍门可以不辣眼睛。
1.当然是戴眼镜拉，近视眼表示从来都不辣眼睛，近视眼唯一的福音。
2.把洋葱用热水泡会或者放在微波炉里加热一下就可以了，当然这样的坏处是口感差了不少。
4.菜刀用凉水泡一下也不辣眼睛。
5.还有一个考验肺活量的方法，秉住呼吸，因为洋葱是通过鼻子传到脑神经的。
原料：洋葱400克，柠檬汁20克，辣椒(红，尖，干)10克，白砂糖10克。
做法步骤：洋葱去老皮洗净，切成细丝；辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀即可。来源：好菜777
原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
准备工作：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
做法步骤：将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
原料：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。
做法步骤：洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。来源：好菜777
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