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蘑菇有哪些做法啊?常吃蘑菇有什么好处

蘑菇的做法我只会一种就是蘑菇鸡蛋汤,要说起菌菇的口味真的是棒棒的。就连火锅底料中都有一种菌菇汤的底料,涮羊肉牛肉吃都是非常鲜美的。而且更不用说蘑菇的好处还非常多,连医生都要我们常吃蘑菇说是可以防癌。那今天我就给大家具体介绍下家常蘑菇的做法有哪些吧。

蘑菇有哪些做法啊?常吃蘑菇有什么好处


小鸡炖蘑菇

不用说,东北名菜了,特点就是鸡嫩,量大。


1.备料:鸡腿若干剁成块,葱姜蒜切好,土豆切成滚刀块,花椒粉,香叶桂皮若干。蘑菇去蒂撕成条条,洗干净。把蘑菇放在锅里,加入料酒和盐煮熟备用。


2.油热后放入花椒粉,葱姜蒜,炒出香味。


3.加入鸡腿块,炒到肉变成白色。


4.加入开水没过鸡腿块,放入香叶桂皮,等待水烧开后别去沫沫。


5.小火炖上15分钟后,加入土豆,生抽,盐,糖,盖上盖子继续炖上15分钟左右。


6.倒入蘑菇,一起焖,等待都熟透了以后,转大火收汁就可以了。


家常小炒蘑菇


这个菜很简单,新手也很容易操作的,大家怕难的话不妨从这道菜开始入手试试。


1.备料:蘑菇洗干净去蒂。


2.热锅放油,一定要多放点,因为油少了蘑菇会吃水的,到时候就不是炒蘑菇了而是煮蘑菇了。


3.等待蘑菇炒的变色变小了以后,加上耗油,盐,黑胡椒适量就可以出锅了,对了,别忘记撒点葱花。

蘑菇有哪些做法啊?常吃蘑菇有什么好处


蘑菇的好处


蘑菇的营养价值是很高的,含有微量元素锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等,非常的补充营养,强身健体。还可以提高免疫力。并且还能止咳化痰,促进食欲。并且因为含有大量的粗纤维,能通便排毒,对于便秘也是非常有好的。

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