那粉汤的做法有很多,小编吃过的就有新疆粉汤,江西粉汤,西安粉汤,海南粉汤等等。我们国家地大物博,每个地方关于粉汤的家常做法可能都不一样,但在小编心里最爱的还是小时候妈妈做给我的一碗热气腾腾的简单粉汤。今天,小编搜集了几种常见的粉汤食谱,献给各位在异地的游子们。
西北粉汤
1. 用料:青菜,土豆切成滚刀块,猪肉,葱姜蒜,西红柿,菠菜都切好待用,粉条洗干净
2. 把土豆和豆腐放到锅里煎好盛出备用。
3. 锅中放油把猪肉炒到变色后放入葱姜蒜一起炒炒。
4. 再放入西红柿继续翻炒,炒到5成熟后加入热水,同时加上酱油和盐。
5. 放入粉条,豆腐和土豆,等待水开后最后放入菠菜。
6. 菠菜煮软后就可以关火了。
新疆粉汤
浓浓的西北风情就在一碗汤中了,这里需要用到的食材有:羊肉棒子,把胡萝卜,卷心菜,杏鲍菇焯水备用,番茄切成小丁丁。
1. 把羊肉棒子放到冷水里煮,煮开后把血沫沫捞出来,把汤倒掉重新换一锅汤煮。第一锅汤是不能要的,要不会有羊骚味,第二锅汤住的时候要加上葱,花椒,盐。
2. 起锅烧油,放入辣皮子,葱和西红柿翻炒。
3. 炒好后,锅里加上一半的肉汤和羊骨,再加上一半的凉水再次煮开。
4. 煮开后加上所有的青菜和粉条,白胡椒,香菜和蒜末就可以出锅了。
粉汤的简易家常做法
这个是简单版本的粉汤,非常适合懒人和新手小白。不过虽然用料简单,做法简单,味道却一点都不受影响,还是非常的味道鲜美好吃。汤汁浓郁,粉条爽口,不说了,我就不卖关子了,赶紧上做法了。
1. 用料就是粉条,西红柿,黄瓜,土豆
2. 土豆切丝油炸,西红柿切块,黄瓜拍丁加上蒜末
3. 把上面的所有食材全部放在锅里煮开就可以了。对了,我还喜欢,留下一般的刀拍黄瓜作为凉菜吃。
粉汤的家常做法就分享到这里了,还有不一样做法的朋友,欢迎来给我投稿哦。
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