麸皮不仅可以内服还可以外敷，可以用醋外敷或者炒热。

麸皮的作用可大了，因为麸皮中含有大量的纤维，所有可以预防便秘，同时纤维也能降低胆固醇。

长期服用麸皮还能乌发。

对于女性来说麸皮的作用就更多了，可以降低雌激素，预防乳腺癌。

同时麸皮还可以预防结肠癌。

麸皮中还含有大量的微量元素和氨基酸，都是对人体身体很有益处的。

改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢的功效。蒸馒头时，适量放一些麦麸，有好吃，又有营养。来源：快速问医生网

①治疗口腔炎

用小麦麸烧灰2份，冰片1份，混合研细搽患处，每天2～3次。治疗1OO余例，有效率约95%，一般3～5天即愈。

②治疗糖尿病

以6／10的麦麸，4／10的面粉，再加适量的食油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代饮食，随病情的好转逐步减少麦麸含量。在整个疗程中不给其他药物及营养物质。据13例中、重型患者观察，3例血糖下降至140毫克%以下，7例降至180毫克%以下，治疗后尿糖从++++.或+++转为阴性者10例，所需时间最短4天，最长为98天，一般在1个月内转为阴性；全身情况皆显著好转，体重增加，因糖尿病引起的神经炎也见消失。

麸皮的作用

1、小麦麸带有丰富多彩的膳食纤维素,是身体必不可少的微量元素,可提升食材中的化学纤维成份,可改进大便不通畅状况,另外可促进人体脂肪及氮的代谢,对临床医学普遍化学纤维缺乏性病症的预防功效实际意义重特大;

2、因为摄取了高纤维成份,进而能够 减少排泄物中的类固醇激素的排出来,而人体内胆固醇的关键交界新陈代谢全过程是根据排泄物的代谢,因此能够 使血细胞胆固醇降低,主动脉粥样硬化的产生缓减;

3、可有利于防止乙状结肠及直肠癌;

4、可减少血液中雌性激素的成分,可防止乳腺癌;

5、麸皮中带有的B族维生素,在身体充分发挥着很多作用,并且還是食材一切正常新陈代谢中不能缺乏的营养元素.

6、立即煮粥可润肺止咳,久喝护肤黑发.有改进大便不通畅、防止结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血细胞胆固醇降低,主动脉粥样硬化的产生缓减的作用.做馒头时,适当放一些麸皮,有美味,又有营养成分.