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山药怎么做比较好吃啊?山药的禁忌有哪些啊

山药真的是我家里煨汤比较常用的一个配菜了,处理起来简单,削皮切段就可以了。超市也是随处可以卖,而且山药的营养价值据说还很高,什么滋阴美容啊,什么预防癌症一大堆。当然我也不懂,我就想知道山药怎么做比较好吃,山药的禁忌有哪些?毕竟,也不是什么人都适合吃山药吧。

山药怎么做比较好吃啊?山药的禁忌有哪些啊


山药的作用一大堆:山药能滋阴美容;山药对于减轻呼吸道的咳嗽有非常好的疗效;山药的淀粉酶和多酚氧化酶对于肠胃吸收食物帮助很大,所以说山药有减轻体重的作用;山药还能增强人的免疫力,对于男性也是补肾佳品。


山药的禁忌还是有的,比如山药就不能和这些食物一起吃:和虾,鱼一起吃会恶心呕吐甚至会有腹痛的情况发生;和鹿肉一起吃会引发便秘;和荞麦米一起吃会引起身体不适。

山药怎么做比较好吃啊?山药的禁忌有哪些啊


山药比较适合和扁豆,玉米,鸭肉等一起吃,今天就告诉大家几种山药的营养做法,赶紧收藏起来吧:


山药排骨汤


1.山药去皮切成滚刀块,排骨剁成小段,焯水备用


2.山药和排骨一起放在高压锅内,加入生姜片,鸡精和少许的盐,适量的食用油调味就可以了,炖上个45分钟左右,等待高压锅气消了就可以吃了


拔丝山药


这也是有一道小孩子特别喜欢吃的菜肴。味道甜甜的,口感非常不错,做起来虽然费了点时间,也不是太难。


1.山药去皮切成滚刀块,放在锅里用油的两面金黄就可以了。记住,一定要炸两次,这是为了让山药不会太油腻,第二次可以把山药里面的油炸出来。


2.接下来就是炒糖色了。锅里刷上一点点油,小火把白糖熬成红棕色,会冒小泡泡那种就好了。


3.把山药扔到糖色里面,喜欢的话加上一点芝麻就可以起锅了。

山药怎么做比较好吃啊?山药的禁忌有哪些啊


山药炒胡萝卜


这道菜是道快手菜,非常适合上班一族准备,营养丰富也很简单


1.山药切成片,胡萝卜也切成片,木耳提前泡发洗干净


2.锅里放油,下入胡萝卜多炒一会,再加入山药和木耳炒两下,就可以了


3.出国前放上生抽和盐,鸡精调味。


今天给大家介绍的山药怎么做,还有山药的禁忌,大家学会了吗?没学会的朋友可以关注我哦,我持续给大家更新营养食谱。

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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