节日菜谱谁有？可以推荐一些吗？

作为一个单身狗，节日只有回家蹭饭的份，几乎上没主动做过饭，想想也是心疼做饭的大厨，做了太多的准备，因为我老弟是厨师所以并没有什么菜谱的积累，这么说，我太幸福了

节日菜谱谁有？可以推荐一些吗？

一、口水鸡腿

用料：鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺

1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟

2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷

3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干

4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁

5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻

6、淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可

二、盆盆虾

用料：虾20只、芹菜2根、黄瓜1根、香菇3朵、姜5克、蒜5克、花椒适量、干辣椒5个、醋1/2小勺、食盐少许、豆豉2大勺、玉米油适量、豆瓣酱3大勺、高汤150毫升、白糖1/2小勺

1、芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块

2、姜、蒜切沫，干椒切小段;虾去虾线，煎虾须、虾脚

3、锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长哟

4、另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香

5、入高汤、白糖、醋煮沸

6、加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右，再入虾煮1分钟左右

7、将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可

三、香辣蟹

用料：大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、八角少许、桂皮适量、白糖适量、花生油50克

1、螃蟹刷洗干净，如图所示，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了

2、开盖，去蟹腮，蟹心，把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会

3、热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉

4、下锅炸红后起锅沥油，锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅

5、加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油

6、倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可

四、湖南剁椒鱼头

用料：鲢鱼头1个、胡椒粉少许、料酒1大匙、食盐1/3小匙、白酒1大匙、剁椒半碗、蒸鱼豉油1大匙、植物油2大匙、姜1块、小葱2根

1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，注意不要完全切断，让其连在一起，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方便入味

2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟

3、将高度白酒倒入剁椒中，拌匀待用

4、在腌制好的鱼头表面淋上少许植物油，抹匀

5、将姜切片，葱切段，铺在碗底，再放上处理好的鱼头

6、然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上

7、蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟

8、将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的植物油烧热(表面有少量白烟冒出)，泼在上面即可

五、糖醋鲤鱼

用料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、小麦面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食盐1勺半、水淀粉半碗、花生油适量

1、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片

2、加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀

3、盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入

4、提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊

5、拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分

6、锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型

7、将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出

8、捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行

9、再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊

10、炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放

11、另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的

12、当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开

13、倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火

14、趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌

六、红烧猪蹄

用料：猪蹄4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、腐乳(红)2块、八角1颗、桂皮1段、香叶2片、茴香籽1/3茶匙、色拉油2汤匙、冰糖1小把、老抽1汤匙、料酒1汤匙

1、猪蹄先放在清水里浸泡2小时以上。然后洗干净，摘干净皮上的毛，然后放在冷水中开大火焯水，焯水的时候不盖盖子。待水开四面颜色变白捞出，再用开水将猪蹄上的沫子冲干净

2、炒锅中放入适量色拉油，放入适量冰糖，中火炒糖色

3、炒至冰糖溶化，颜色变成焦黄色。放入猪蹄，立刻转小火翻炒至皮都变成金黄色

4、然后放入适量的老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮一起翻炒一下

5、放入适量清水。水开后撇去浮沫。将酱豆腐捣碎放入，小茴香和香叶装在调料包里一同放入

6、开锅后盖上锅盖转小火炖2小时，炖到一小时的时候，放入适量盐进去调下味

7、炖两个小时后转大火收汁，待汤汁差不多收干关火即可

七、糖醋排骨

用料：猪小排500克、冰糖50克、姜15克、陈醋40克、白芝麻少许、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水适量

1、猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许

2、猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨

3、生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好

4、倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在排骨上，放入生姜，继续翻炒，炒到排骨金黄为止

5、倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，如图，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖，一直炖到水快干为止

6、中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克+陈醋40克提前调好)炒匀

7、中火，倒入水淀粉勾芡(淀粉10克+水40克提前调好)快速炒匀，有粘稠感了就可以关火了

8、装盘后撒上白芝麻点缀即可

八、茄汁素丸子

用料：小麦面粉300克、胡萝卜1根、香菜40克、馒头半个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、食盐2克、五香粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱2勺、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺

茄汁的比例：番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水，调好后可以尝一尝，适合自己的口味才好，然后再放入水淀粉调成汁

1、把胡萝卜切丝;葱、香菜切末;馒头切末

2、面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加入适量清水调成稠糊

3、锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油

4、番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺，适量的清水调成茄汁

5、锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火，淋到炸好的丸子

九、西红柿炖牛腩

用料：牛腩500克、西红柿2个、香芹1棵、胡椒粉少许、八角3个、花椒30粒、茴香籽20粒、葱5克、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、花生油2汤匙、水适量

1、将牛腩洗净切大块，西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮

2、凉水牛肉下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用

3、锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香

4、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味

5、放入牛肉块煸炒、烹入料酒

6、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水

7、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)

8、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味

9、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅

十、红烧狮子头

用料：猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油菜苔适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、冰糖少许、老抽适量

1、猪肉馅中放1个鸡蛋，一些淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒，葱姜末混合均匀

2、用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好

3、戴上一次性手套，抓取适量肉馅，注意哦，狮子头并不是揉成团，而是摔成团的。肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性，然后自然成漂亮的球形，且不易破碎

4、入油锅炸制表面金黄形成硬壳状即可捞出控油

5、锅中留底油，下葱姜片爆香，加稍多一些的开水烧开

6、倒入老抽，放入盐，冰糖调味

来源：小艾烘焙

节日菜谱谁有？可以推荐一些吗？

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧！

蚂蚁上树

食材：

粉丝，胡萝卜，葱姜蒜，豆瓣酱，肉末，青椒

做法

1.粉丝用冷水泡软捞出;

2.胡萝卜青椒切末，姜葱切末;

3.炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;

4.肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;

5.兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;

6.煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

鸡丝木耳

材料：鸡胸肉200克，黑木耳80克，蘑菇20克，蒜末，姜末，葱段各适量。蛋清，干淀粉，酱油，盐，胡椒粉，香油各适量。

做法

1.提前一个小时用温水将黑木耳泡发，泡好的黑木耳发亮呈半透明状；然后加点面粉，用手搓洗干净里面的泥沙，再用清水冲洗几遍。

2.鸡胸肉冲洗干净，切成片再切成肉条；加一个蛋清，适量干淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

3.蘑菇清洗干净，准备一些蒜末，姜末和小葱段；

4.锅中加水，开水下入黑木耳焯水5分钟以后捞出，过一下冷水；做这道菜黑木耳可以不用先煮，但为了防止在炒的时候不爆不飞我一般都会先煮一煮。

5.然后将蘑菇也焯水，3分钟就可以，捞出沥干水分；

6.黑木耳沥干水分，切成细丝，装入碗中；

7.热锅凉油，油量稍微多一点，放入腌制过的鸡丝滑开，炒至变色以后盛出；这个过程最多不超过5分钟，不然肉会变老。

8.锅中再倒入少量油，放入姜末，蒜末爆香；然后放入黑木耳丝和蘑菇煸炒几下，倒入鸡丝一起翻炒。

9.加入盐，酱油，胡椒粉煸炒使其入味上色，如果可以吃辣，加点红椒会更有食欲。

10.最后放上葱段，淋一些香油，翻炒数下即可出锅。

剁辣椒炒鸡胗

食材：

鸡胗，姜末，红剁椒，料酒，青椒，葱，蒜，老抽，盐，香油

做法

1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;

2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;

3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

炸鱼块

材料：鱼、面粉、鸡蛋液

做法

1、草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。

2、再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定)。

3、将腌制了一夜的鱼块拿出来，放入面粉和淀粉搅匀。锅内倒入油，烧热至五六成热时放入鱼块，过上十几二十秒等鱼块定型后，再翻过来炸另一面，依次放入好多个炸。

4、鱼块炸到表面金黄捞起来稍微凉一会。继续把油加热至七八成热，再次放入鱼块进行第二次复炸。经过复炸后的鱼块，无论是颜色还是味道都是很棒的

三杯鸡

食材：

仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯

做法：

1准备原料。2)鸡肉切块焯水沥干备用。

3半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

4倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

5倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

6大火收汁，放鸡精提味即可。

豉汁蒸凤爪

食材：

鸡爪，豆腐，盐，胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

做法

1.凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;

2.油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;

3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

4.豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

冰糖蹄髈

食材：小蹄髈2只、葱5段、姜1块、花椒1汤匙、干辣椒6个、草果1个、八角2个、香叶2片、老抽1汤匙、料酒4汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤匙、冰糖1块

做法：

1准备原料。姜切片。

2蹄髈用花椒煮开水后焯水，拔掉残留的毛洗净。

3锅里放油小火熬化冰糖成为焦糖色后放入蹄髈均匀沾上糖浆，继续中火炒到外皮焦黄起泡，放入葱姜八角辣椒草果香叶煸炒出香味。

4烧半锅温水，放入蹄髈和炒好的料。加老抽料酒大火煮开。

5转入外锅，焖4小时放入盐再次把内锅烧开。继续焖2小时。

6焖到筷子轻轻一插就透。

7蹄髈装盘，把焖蹄髈的汁水放入鸡精和水淀粉勾芡浇在上面即可。也可以不浇直接吃。

酱烧牛肉丸

材料：牛肉丸、青辣椒、蒜、姜、香菜、红辣椒、油、鸡精、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、料酒

做法：

1.香菜切成小段，姜和蒜切成末，辣椒斜切成片。

2.锅中加入适量油，油烧热后，下入牛肉丸，煎至外表金黄。

3.加入豆瓣酱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

4.再加入适量水，焖煮5分钟。

5.加入鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，大火收干汤汁。

6.最后放入香菜，炒匀即可

辣子鸡

食材：

鸡，料酒，盐，葱姜蒜，油，辣椒，花椒，白糖，葱段

做法

1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;

2.姜、蒜切片，葱干辣椒切段;

3.锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;

4.大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

韩酱酥茄条

做法

1.韩式辣酱水调稀;

2.茄子切小条;

3.茄子放凉水中浸泡1分钟;

4.控干水分撒面粉、淀粉，比例3:1;

5.锅内到油，放入茄条炸至金黄色外壳变硬捞出;

6.锅内留底油，放入一颗八角炒香，倒入稀释的韩式辣酱，炒匀;

7.倒入茄条，快速翻炒均匀，使茄条都沾上韩式辣酱即可。

来源：x8龙游美文

节日菜谱谁有？可以推荐一些吗？

清蒸鲈鱼

鲈鱼低脂肪高蛋白的海产品。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

做法

选用眼睛量的，鳞片光滑紧凑的。

鱼收拾干净后，剔骨，如果不能剔骨的，可以不做，将鱼分成上下两半，鱼背打十字花刀，腌制一下，用白酒或者是啤酒，盐、葱、姜，水开之后放在锅里，蒸十分钟左右。

在蒸鱼期间调海鲜汁，用胡萝卜。芹菜、香菜、青尖椒、香菇、半斤水熬制五分钟左右适当加入盐、酱油。

鱼做好后将汁放在盘子里和鱼放在一起，再在鱼身上放葱丝。姜丝、香菜、上面浇一些调和油或是亚麻籽油。

这道菜少油少盐清淡健康。

白斩鸡

鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

做法

三黄鸡等，做的量少也可以用鸡腿儿

十几个人可以用半只鸡，凉水下锅，加入葱姜大料适量的盐最好是粗盐，水开后加盖焖二十分钟左右，捞出晾凉即可。

调三样蘸料，首先是麻酱汁，加入适量的腐乳、韭菜花、稍稍一丁点儿，量调至家中半碗就够用了。

三油汁，酱油、辣椒油、适量的醋、香菜末、一丁点儿糖。比较爽口。

蒜泥，蒜捣碎加一些盐和水混合均匀。

盐水大虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做法

冷水下锅，放入适当的盐，葱、姜，可以放一点白酒，开锅后五分钟大虾就可以熟了。

喜欢吃甜口的可以在盐水虾熟了以后，在锅中放油，在锅中翻炒一下，适当放番茄酱，水，在锅中靠一下，加水淀粉收汁，在出锅后放糖，糖量依据个人的喜好来定。

孜然羊肉

羊肉的营养价值

温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目。

做法

选用羊前腿肉，把羊肉切片煸炒，炒到外面硬一些，里面还很嫩的程度。这么能炒到这种程度呢？首先放底油，炒至羊肉发白，倒出来，在放入底油，翻炒几下就可以达到最佳的口感了。这时候依据个人的喜好可以放入圆葱或者大葱煸炒，放酱油、适当的蒜蓉辣酱、最后放熟孜然，最好是孜然末翻炒几个儿，最后放香菜。

菠菜花生米

营养价值

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘。

花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。

做法

花生米炸熟，菠菜在水开之后，把菠菜下进去翻两个儿，菠菜变成翠绿色，不要等第二次水开就将菠菜捞出来，放凉备用。

先调汁，将酱油、糖、适当的香油或者调和油、蒜末、醋都放在盆中搅拌均匀，之后在放入菠菜和花生米拌均匀。如果喜欢可以适当加入木耳丝和蛋皮丝达到营养更丰富，更均衡。

杏仁瓜条

营养价值

黄瓜富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿物元素，有抗氧化、防口角炎等作用，

杏仁营养价值非常高，具有降气、止咳、平喘、润肠、通便的功效

做法

黄瓜可以打皮也可以不打皮，切成条或者块。杏仁如果是苦杏仁，就先泡上半个小时，拌的时候喜欢咸鲜口的就放盐，喜欢酸甜口的就放醋和糖，适当放一点蒜末。

蒜香茄子

茄子的营养价值

1、保护心血管、抗坏血酸

2、防治胃癌。

3、抗衰老

做法

茄子先蒸熟、晾凉控水，在茄子干了以后，也用调汁的方法加入酱油、蒜末、适当放一些葱末。

西兰花木耳

西兰花的营养价值

防癌抗癌

西兰花抗癌作用在于含有萝卜硫素，萝卜硫素中含有黑芥子酶，西兰花开锅隔水蒸5分钟变成翠绿色了，西兰花熟了，黑芥子酶也保存了。这样才能达到抗癌的作用。

做法

建议用蒜片炒，蒜切成蒜片以后大蒜素就出来了，也有抗癌的作用，锅里放底油，放西兰花和泡好的木耳煸炒一下就可以了。

炖牛肉

牛肉的营养价值：

增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。

增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗

做法：

原料选用牛腩，口感软嫩，吃起来香嫩

切块冷水下锅，加入大料、葱姜。肉煮到八分熟的时候，放入盐，全熟的时候放入一点儿酱油，肉好了可以食用，也可以加入胡萝卜、山药等。

无酒不成席，但是喝酒也是有标准的，烘托气氛刚刚好，喝多了反而伤身。中国居民膳食指南建议推荐量一天男性为25克酒精，相当于750毫升的啤酒，250毫升的葡萄酒，38度的白酒75毫升，高度白酒50毫升。女性为15克酒精，相当于450毫升的啤酒，150毫升的葡萄酒，38度的白酒50毫升，高度白酒30毫升。

来源：牛大岩 锦州市营养学会